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シス-ジャスモン

フラワー  /  フローラル · ジャスミン · ハーバル
シス-ジャスモン
シス-ジャスモン perfume ingredient
Categoryフラワー
Subcategoryフローラル · ジャスミン · ハーバル
Origin
Volatilityミドルノート
Botanicalジャスミナム・グランディフローラムに含まれる(合成的にも製造される)
Appearance無色から淡い黄色の油状液体
Odor Strengthミディアム
Producing Countries該当なし - 主に合成で製造されています
Pyramidハート

独特のジャスミンの葉のような緑、草のような花の香り。シス ジャスモンは、花というよりは砕いたジャスミンの茎のような香りで、草のような香りがあり、わずかに苦く、お茶のような乾燥感があります。

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

緑、草本、草のような葉の爽やかさ。花よりも茎が多く、苦く、わずかに紅茶のような味わいで、セロリのようなシャリシャリ感があります。ジャスミン アブソリュートよりも甘くなく、ヘジオンよりも緑色で、リナロールよりもハーブ的です。吸い取ると、静かでドライなハーブのような特徴に向かって変化します。機能的、構造的、固定的な「きれいな」メモではありません。

Evolution over time

Immediately

Immediately

シャープでグリーン、ハーバルな爆発。草の葉のようで、やや苦味がある。
After a few hours

After a few hours

ドライでお茶のようなハーバルなハート。グリーンが柔らかくなるが構造は保たれる。
After a few days

After a few days

静かでドライなハーバルベース。比較的早く消え、持続性は中程度。

The Full Story

CAS 488-10-8。ジャスミンアブソリュートに含まれる天然ケトン(3-メチル-2-(2-ペンテニル)-2-シクロペンテン-1-オン)で、ジャスミンの香りの複合体に緑でハーブのような特性を与えます。名前に反して、シス-ジャスモンはジャスミンの花よりもジャスミンの葉のような香りがします。

香りは明確に緑でハーブのような、乾いたお茶のような質感を持っています。ジャスミンの花の特徴である濃厚でインドール系の甘さ(ベンジルアセテート、インドール、ジャスモン由来)が欠けています。代わりに、シス-ジャスモンは構造的な緑の骨格、つまり自然なジャスミンに三次元的な特徴を与える茎と葉の質感を提供します。

香水製造では、シス-ジャスモンはジャスミンの再構築における緑の修飾剤として、また単独の緑のノートとして使用されます。純粋な花の分子では提供できない自然な葉の新鮮さを加えます。この分子は昆虫の半化学物質としての活性も報告されており、植物は防御信号としてシス-ジャスモンを放出し、農業害虫管理への応用も研究されています。

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Did You Know?

Did you know?
シスジャスモンは、植物防御化合物としての二重寿命が文書化されている数少ない香料分子の 1 つです。植物が草食性昆虫の被害を受けると、植物はシスジャスモンを放出して、その草食性昆虫を捕食する寄生バチを引き寄せます。これは生物学的害虫駆除のために1990年代から研究されてきた化学物質の「助けを求める」ものです。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 分別蒸留によってジャスミン アブソリュートから単離できますが、商業的な量は合成的に生産されます。この分子は、天然資源(ジャスミン、ネロリ)からも入手できますが、はるかに高価です。合成生産は標準的な有機化学ルートによって行われます。

Molecular FormulaC11H16O
CAS Number488-10-8
Botanical Nameジャスミナム・グランディフローラムに含まれる(合成的にも製造される)
IFRA Status既知の制限はありません
Synonyms(Z)-ジャスモン・ジャスモン・3-メチル-2-(2-ペンテニル)-2-シクロペンテン-1-オン
Physical Properties
Odor Strengthミディアム
Lasting Power100%で68時間
Appearance無色から淡い黄色の油状液体
Boiling Point134.00から135.00 °C @ 12.00 mmHg
Flash Point225.00 °F. TCC(107.22 °C)
Specific Gravity0.94200から0.94800まで @ 25.00 °C
Refractive Index0.49500から1.50100まで @ 20.00 °C

In Perfumery

ジャスミンのアコードやハーバルフローラルの構成におけるグリーン修飾剤。シス-ジャスモンは、ジャスミンの再現香が平面的ではなく立体的に香るための構造的なグリーン要素を提供します。低用量(0.1~1%)では、自然な葉のようなフレッシュさを加え、高濃度になると強烈なグリーン香になります。緑茶のアコードやハーバルな構成、グリーンフローラルな特徴が必要なシプレ構造の修飾剤としても使用されます。

原料から肌へ

そこから生まれるもの。