シトロン
シトラスの香り / シトラス · フレッシュ · フルーティ
シトロン
| Category | シトラスの香り |
| Subcategory | シトラス · フレッシュ · フルーティ |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | シトロン |
| Appearance | 黄色〜金色の流動性液体 |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Producing Countries | インド、イタリア |
| Pyramid | トップ |
粗い皮、強烈な芳香、レモンより苦い。シトロンはレモンの古代の野生祖先の香り。分厚い皮と鋭く樹脂質の皮油、果汁はほぼない。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
鋭く、樹脂のようで、苦みのある明るい爆発感 — レモンよりも厳格でハーブのような、厚い皮の強さを持つ
After a few hours
After a few hours
乾いた、蝋のようなシトラスに、緑のバルサム調の下地とかすかなお香のような温かみ
After a few days
After a few days
かすかで乾いた芳香の痕跡 — レモンよりも持続し、樹脂とハーブの幽霊のような香り
Terroir & Origins
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The Full Story
Did You Know?
Did you know?
シトロンは、ほぼすべての現代の柑橘類が由来する三大祖先柑橘種の一つです。遺伝子解析により、レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツはすべてシトロンのDNAを持っていることが確認されています。これらはすべて、シトラス・メディカ（シトロン）、ポメロ、マンダリンの交配によって生まれた子孫です。
Extraction & Chemistry
Extraction method: シトラス・メディカの厚い果皮をコールドプレスで抽出します。果実はほとんどが皮で、レモンよりも果汁が少なく、果皮からオイルへの比率が良好です。生産地域はコルシカ（ここでセドラ・ド・コルスが高く評価されています）、イタリア（カラブリア）、および東南アジアの一部です。蒸留も可能ですが、あまり一般的ではありません。ブッダズハンド（変種サルコダクティリス）は、特に強く、花のような香りを帯びたオイルを生み出します。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | リモネン C₁₀H₁₆（主要成分、最大70％） |
| CAS Number | シトラス・メディカ油の標準化されたCAS番号はありません（参照：8008-56-8はC.リモンであり、C.メディカではありません） |
| Botanical Name | シトロン |
| IFRA Status | 制限あり — シトラール（感作の懸念あり）およびリモネン（過酸化物価は20 mmoles/L未満でなければならない）を含む；IFRAの制限が適用されます。 |
| Synonyms | シトロンフルーツ・セドラット |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Lasting Power | ムエットで24時間未満 |
| Appearance | 黄色〜金色の流動性液体 |
| Specific Gravity | 20 °Cで0.85–0.88 |
In Perfumery
シトロン（セドラ）はレモンより複雑で苦い、厳格で知的なシトラス性格を提供するトップノート。シトラス・メディカの分厚い皮からコールドプレスされる油は、樹脂質、ハーバル深み、かすかなバルサミック質を持つ。洗練と古代を告げる。シトロンは高級オーデコロンと構造化されたシトラス・アロマティック調合で構造的。ローズマリー、ラベンダー、ベチバー、白檀と相性が良い。応用例：エルメス Concentré d'Orange Verte、Diptyque L'Eau du Trente Quatre。
