ダヴァナ

豊かでフルーティーなワインのような、深くバルサミックな香り――単純に分類できない素材です。開口部は濃厚で重厚：煮詰めたプラム、ドライイチジク、そして強化ワインのタンニンの温かみ。これは柑橘類やベリーの明るいフルーティーさではなく、低火で煮詰めたフルーツコンポートに近い、より深いものです。果実の下にはアルテミシアのグリーンハーブの香りがあり――果実が示すよりも鋭く苦味があり――数時間持続する温かみのあるアンバー樹脂のベースがあります。

他のフルーティーバルサミック素材と比較すると、ラブダナムよりもリッチで、ベンゾインよりもフルーティー、ペルーバルサムよりもバニラ感が少ないです。エチルシンナメート成分は、シナモンバークオイルのエステル分画に似た甘くわずかにスパイシーなアクセントを加えます。スパチュレノールは微妙なウッディーでアーシーなアンダートーンを加え、フルーツをしっかりと支えています。

ダヴァナ (アルテミシア・パレンス Wall. ex DC., キク科) は南インドの芳香性ハーブで、主にカルナータカ州、タミル・ナードゥ州、アンドラ・プラデーシュ州で栽培されています。蒸留されたオイル（CAS 8016-03-3）は、香水業界で最も独特な素材の一つです。香りは果実の乾燥感、バルサム調のタバコ、わずかに樹脂質で温かみがあり、ブランデーでじっくり煮詰めた干しプラムのようなアンバーのニュアンスを持ちます。

化学

ダヴァナオイルはダヴァノン（CAS 6892-80-4）とダヴァン酸が主成分で、リナロールとエチルシンナメートも多く含まれています。ダヴァノン類はオイルに特徴的な果実・タバコ・バルサム調の香りを与えます [A] — 他の精油にはこの独特な角度はありません。ダヴァナは多くの素材よりも肌によって香りの変化が顕著であり、これがニッチな調香で重宝される理由の一つです。

出典

[A] ダヴァノン（CAS 6892-80-4）— アルテミシア・パレンスオイルの特徴的なケトン。標準的な供給者の仕様を参照（ロベルト、ジャスミンCE）。