香水におけるジェネピ | Première Peau

苦く、鋭く、草のような樟脳のような香り。アブサンよもぎよりも清らかで冷たく、シャルトルーズよりも甘くなく、森林限界より上の空気は薄く希少な質です。ツジョンは苦い骨格を提供します。シネオールはユーカリのような爽やかさを加えます。全体的な印象は厳格で鉱物的で、裸の岩の上で生き残ることを学んだハーブです。

ゲネピ (ゲネピ、ジェネピーとも) は、アルプスの標高 2000 ～ 3500 m に生育するいくつかのヨモギ属 (A. genipi、A. glacialis、A. umbelliformis) を指します。この植物は、アルコール浸漬によって伝統的なハーブリキュール「ゲネピ」を製造するために使用されます。香りは非常に芳香があり、苦く、草のような香りで、すっきりとした高山のシャープさがあります。

揮発性プロファイルには、ツジョン (苦い、薬用)、樟脳、1,8-シネオール (ユーカリプトール)、β-ピネン、およびさまざまなセスキテルペンが含まれます。リキュールバージョンは砂糖とエタノールを加え、苦味をまろやかにして飲みやすいものに仕上げています。香水業界では、生の植物の特徴に関心が集まっています。アブサン（ヨモギを使用）よりも厳しく、より高山的な香りで、冷気のような透明感が顕著です。

機能的には、ジェネピはトップからハートまでのゾーンで香りと苦味の修飾因子として機能します。冷たい空気、高地、厳格な植物学など、高山の基準点を提供します。このノートは、ラベンダー、松、苔と並んで、フゼア、アロマティックハーブ、山をテーマにした組成物で機能します。