ぶどう
果物、野菜、ナッツ / フルーティ · スイート · フレッシュ
ぶどう
| Category | 果物、野菜、ナッツ |
| Subcategory | フルーティ · スイート · フレッシュ |
| Origin | |
| Volatility | ハートノート |
| Botanical | ブドウ (Vitis vinifera) |
| Appearance | 無色〜淡黄色の液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | フランス、イタリア、スペイン |
| Pyramid | ハート |
ぶどう。ジューシーで甘酸っぱい、清新でフルーティな性格が現代調香で珍重される。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
新鮮なぶどうジュースを思わせる明るくジューシーな甘さ。
After a few hours
After a few hours
繊細な花やハーブの香りが複雑さを引き立てる。
After a few days
After a few days
ワインのような、やや発酵した甘い香りに柔らかく変化する。
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
メチルアントラニレートは、コンコードグレープの香りの元となる分子で、世界的に認識されている果実の香りの一つです。また、香水作りにおける重要な構成要素でもあります。
Extraction & Chemistry
Extraction method: Vitis vinifera抽出物（CAS 85594-37-2）は化粧品や香料の成分として存在しますが、標準的な香水素材ではありません。香りの中のブドウのノートは合成アコードを使って再現されています。
| Molecular Formula | 複雑な混合物；主要な香り成分：メチルアントラニレート（C₈H₉NO₂）、リナロール（C₁₀H₁₈O） |
| CAS Number | 85594-37-2 |
| Botanical Name | ブドウ (Vitis vinifera) |
| IFRA Status | 制限はありません |
| Synonyms | ワイン用ブドウ、テーブル用ブドウ |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Appearance | 無色〜淡黄色の液体 |
| Flash Point | 142.00 °F. TCC（61.11 °C）（推定） |
In Perfumery
香水において、グレープノートはしばしばハートノートとして使用され、香りに活気と甘さのある核をもたらします。ベリーやシトラスなどの他のフルーティーノートや、ジャスミンやローズといったフローラルな要素と調和します。グレープの爽やかさはグルマンノートとも相性が良く、甘さと複雑さの心地よい対比を生み出します。その多様性により、調香師は喜びや祝祭の感覚を運ぶ明るい香りの構成を作り出すことができます。
