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桂の葉

グリーン、ハーブ、フゼア  /  フレッシュ · スウィート · ウッディ
桂の葉
桂の葉 perfume ingredient
Categoryグリーン、ハーブ、フゼア
Subcategoryフレッシュ · スウィート · ウッディ
Origin
Volatilityミドルノート
Botanicalハナノキ
AppearanceN/A — 精油として抽出されていません;マルトールおよび関連分子を用いて香りを再構築しています
Odor Strength中程度
Producing Countries中国、日本
Pyramidハート

焦がした砂糖、キャラメル、綿菓子。秋の桂の葉は、林床に散らばるトフィーのように、信じられないほど甘い香りがします。

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

焦がした砂糖、キャラメル、綿菓子 - 紛れもなく甘くてグルメですが、森の床からのものです。マルトールの特徴が非常に強いので、10月にカツラの林を歩くと、まるでお菓子の隣に立っているような気分になります。合成マルトール単独よりも暖かく、葉の背景により土のような、わずかに湿ったアンダートーンが追加されます。

Evolution over time

Immediately

Immediately

強い焦がし砂糖のキャラメル、綿菓子、甘い
After a few hours

After a few hours

より柔らかく温かみのあるキャラメル、かすかに土や葉の香り
After a few days

After a few days

持続する穏やかなマルトールの甘さ、温かみのある香り

The Full Story

カツラ(Cercidiphyllum japonicum)は日本の樹木で、その秋に落ちる葉は植物界で驚くべき香りを放ちます:焦げた砂糖、キャラメル、綿菓子の強くて明確な香りです。この香りの原因物質はマルトール(3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン)で、葉が分解される際に放出されます。

マルトールは綿菓子の香り付けに商業的に使われている同じ分子です。カツラの葉では、老化過程でコジビオースや関連する糖の酵素分解によって生成されます。香りは分解が活発な暖かく湿った秋の日に最も強くなります。

Cercidiphyllum japonicumは日本と中国原産です。6500万年前に遡る化石記録があり、最も古い開花樹木の系統の一つです。この樹木は世界中の温帯の庭園で観賞用に広く植えられています。

香水の世界では、カツラの葉は森の床のような背景に自然なキャラメル・グルマンの香りをもたらします—意外な環境での甘さです。

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Did You Know?

Did you know?
Cercidiphyllum japonicum は生きた化石であり、この属は約 6,500 万年前の白亜紀後期にまで遡ります。綿菓子のような香りの葉を生み出す同じ木が恐竜と共存していました。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 香料用の標準的な商用抽出はありません。桂の葉のチンキ(乾燥した秋の葉をアルコール浸漬したもの)は、一部の調香師によって使用されています。マルトールは、合成によって、またはいくつかの樹種の樹皮から商業的に生産されます。 CO2 カツラの葉の抽出は研究されていますが、標準ではありません。

Molecular Formula主要な香り成分:マルトール(C₆H₆O₃)
CAS Number118-71-8(マルトール、落ちた桂の葉の主要な香り成分)
Botanical Nameハナノキ
IFRA Status既知の制限はありません
Synonymsカツラ・カツラ科・カツラの木
Physical Properties
Odor Strength中程度
AppearanceN/A — 精油として抽出されていません;マルトールおよび関連分子を用いて香りを再構築しています

In Perfumery

桂の葉がナチュラルなキャラメルグルマンノートをもたらします。マルトール (CAS 118-71-8) 含有量が主な臭気物質です。美食、秋、森をテーマにした作品で機能します。森の甘い朽ちる自然の背景が詩的な側面を加えています。マルトール、エチルマルトール、および乾燥葉改質剤から再構成されます。ウッド、ムスク、温かみのあるベースとの組み合わせ。

原料から肌へ

そこから生まれるもの。