Home › Glossary › レモングラス

レモングラス

Q: Is レモングラス natural or synthetic?

. Extraction: 新鮮または半乾燥の葉の蒸気蒸留。収率：品種、収穫時期、葉の鮮度によって0.5〜1.5％の精油が得られます。インドの品種クリシュナは0.8〜1.5％で、平均1.0％です。半乾燥の草は水分が減るため総重量が減り、同じ重量あたりの油の収量は新鮮なものより多くなります。蒸留時間：最適な油回収のために2.5〜3.0時間。油は淡い黄色から琥珀色で、時間とともに濃くなります。主な生産国：インド（西ベンガル、ケララ、ジャンムー・カシミール）、グアテマラ、中国、インドネシア、スリランカ。灌漑条件下での現代品種では、年間4〜6回の刈り取りから1ヘクタールあたり100〜150kgの油の収量が可能です。品質はシトラール含有量で評価され、標準グレードは最低75％、プレミアムグレードは85％以上に達します。C. flexuosusの油は、シトラール含有量が高くミルセンが少ないため、香水用途でC. citratusよりわずかに高値で取引されます。.

シトラスの香り / シトラス · グリーン · フレッシュ

レモングラス

Category	シトラスの香り
Subcategory	シトラス · グリーン · フレッシュ
Origin
Volatility	トップノート
Botanical	シンボポゴン・シトラトゥス（西インド産）；シンボポゴン・フレクスオソス（東インド産、香水で好まれる）
Appearance	淡い黄色から黄色の透明な液体
Odor Strength	ミディアム
Producing Countries	中国、グアテマラ、インド、インドネシア、スリランカ、タイ
Pyramid	トップ

茎の上のシトラール。レモンより鋭く、ヴァーベナより緑、本物の柑橘にはない蝋・石鹸質の下底。レモンの香りではない。レモンをレモンらしく感じさせる化学物質を、熱帯草の葉に75%濃度で届けた香り。

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

シャープでグリーンシトラス、ハーバルな香りに、石鹸のようなワックスの下地が感じられます。レモンピールよりも攻撃的で角ばっており、ベルガモットより甘さは控えめ、リナロールを多く含むシトラスオイルのような花の香りはありません。シトラールの支配的な香りがすぐにわかり、ほぼ攻撃的なほどレモンのようですが、果実ではなく草に根ざしています。低濃度では、より柔らかくお茶のような側面が現れ、レモンバーベナに近い香りになります。ベータ-ミルセン成分がわずかにペッパリーでバルサミックなニュアンスを端に加えます。リトセア・キュベバ（こちらもシトラールが多い）と比べると、レモングラスはより乾燥感があり、草っぽく、果実感は少なめです。単離したシトラールと比べると、オイルはより丸みがあり、わずかにハーバルなボディを持っています。繊細な素材ではなく、装飾的というより機能的です。

Evolution over time

Immediately

鋭く攻撃的なシトラールの爆発 — 強烈にレモンのようで、グリーンで草のような香り。角ばって明るく、その直接的な化学的な印象はほぼ化学物質のよう。生のハーブ系シトラスが部屋中に広がる。

After a few hours

鋭いシトラールのエッジはすぐに消える（高揮発性）。よりグリーンで柔らかく、ハーブのようなワックス感のあるキャラクターが現れる — お茶のようで、やや石鹸のような、レモンよりもレモンバーベナに近い。ベータ-ミルセンのピリッとしたペッパーノートが感じられる。

After a few days

肌上での持続は限られている — シトラールの揮発性により、香りが感じられるのは2〜4時間。布地では、かすかなワックスのようなグリーンの残り香が残ることがある。残る香りはレモンのようではなく、乾いた草のような静かなハーブ感。

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

レモングラスは、2つの関連するCymbopogon種の水蒸気蒸留精油です： Cymbopogon citratus (西インドのレモングラス) と Cymbopogon flexuosus (東インドのレモングラス、別名コーチンレモングラス)。両者は同じシトラール優勢の化学組成を持ちますが、微妙なプロファイルが異なります — コーチンはより洗練されシトラール含有量が高く（通常70〜85％のシトラール）、西インドはより多くのミルセンとやや緑がかった草のような特徴を持ちます。

化学組成

シトラール（CAS 5392-40-5、混合ゲラニアル＋ネラル異性体） [A] がレモングラス油を支配しています — 蒸留液の70〜85％を占め、商業的に蒸留される油の中で最も高い天然シトラール濃度です。したがって、レモングラスはイオノン、ビタミンA、その他のテルペン由来化学物質の合成の出発原料として使用される主要な工業的シトラール源の一つです。IFRA QRA制限は、シトラール感作のため、残留製品中のレモングラス油に適用されます。

出典と注記

[A] PubChem CID 638011 — シトラール（ゲラニアル＋ネラル）、CAS 5392-40-5。レモングラス油の主要成分で70〜85％含有。 pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/638011.

Did You Know?

Did you know?

1893年、フェルディナント・ティーマンとポール・クリューガーは、レモングラス油の主要成分であるシトラールがアセトンと反応してイオノンを生成することを発見しました。イオノンはスミレの香りを持つ分子です。この単一の反応は、希薄なアルカリ溶液中のフラスコ内で行われ、スミレの香りの価格を貴族の贅沢品から工業用商品へと一変させました。55年後、同じ化学反応がホフマン・ラ・ロシュ社（1948年）でのビタミンAの初のキログラム規模合成の出発物質となりました。あなたのレモングラスティーに含まれる分子は、マルチビタミンに含まれるビタミンからわずか2つの化学ステップの距離にあります。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 新鮮または半乾燥の葉の蒸気蒸留。収率：品種、収穫時期、葉の鮮度によって0.5〜1.5％の精油が得られます。インドの品種クリシュナは0.8〜1.5％で、平均1.0％です。半乾燥の草は水分が減るため総重量が減り、同じ重量あたりの油の収量は新鮮なものより多くなります。蒸留時間：最適な油回収のために2.5〜3.0時間。油は淡い黄色から琥珀色で、時間とともに濃くなります。主な生産国：インド（西ベンガル、ケララ、ジャンムー・カシミール）、グアテマラ、中国、インドネシア、スリランカ。灌漑条件下での現代品種では、年間4〜6回の刈り取りから1ヘクタールあたり100〜150kgの油の収量が可能です。品質はシトラール含有量で評価され、標準グレードは最低75％、プレミアムグレードは85％以上に達します。C. flexuosusの油は、シトラール含有量が高くミルセンが少ないため、香水用途でC. citratusよりわずかに高値で取引されます。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	複雑な混合物；主成分：シトラール（C₁₀H₁₆O、65～85％：ゲラニアール＋ネラール）
CAS Number	8007-02-1
Botanical Name	シンボポゴン・シトラトゥス（西インド産）；シンボポゴン・フレクスオソス（東インド産、香水で好まれる）
IFRA Status	制限あり — IFRAの重大な影響：感作。香料濃縮液中最大10%。シトラール（73%、EU-26指定アレルゲン）、ゲラニオール（3.8%）、シトロネロール（0.6%）、ユージノール（0.2%）、イソユージノール（0.5%）を含む。シトラールは、洗い流さない製品で0.001％を超える場合、洗い流す製品で0.01％を超える場合に製品に表示する必要があります。
Synonyms	シトロネラグラス・レモングラスオイル
Physical Properties
Odor Strength	ミディアム
Lasting Power	92時間 100.00%
Appearance	淡い黄色から黄色の透明な液体
Boiling Point	224.00 °C. @ 760.00 mmHg
Flash Point	> 197.00 °F. TCC ( > 91.67 °C. )
Specific Gravity	0.88700 から 0.89900 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.47800 から 1.49700 @ 20.00 °C.

In Perfumery

トップノートの修飾剤で、鋭いシトラスグリーンの爽快感を提供します。高級香水では、レモングラスは控えめに使用されます、フレッシュでグリーン、またはアロマティックな構成の冒頭にハーバルシトラスの一瞬の輝きを与えます。主な制限は、シトラール（EU-26指定アレルゲン）による濃度依存の皮膚感作であり、これが肌に残る製品の使用量を制限します。香料の仕事では、アルコールへの溶解性が優れ、ミルセン含有量が低いことから、C. citratusよりもC. flexuosus（東インド産）が好まれます。機能性フレグランス。石鹸、キャンドル、洗浄製品。は高級香水よりも多くのレモングラスオイルを消費し、その手頃な価格と強力な拡散性を評価しています。このオイルはジンジャー、ゼラニウム、ベチバー、シダーウッド、ミントと調和します。その機能的役割は、レモンやベルガモットよりもグリーンでハーバルなグリーンシトラスの調和を作り出すための天然のシトラール源としてです。フィクサティブではありません、シトラールは揮発性です（分子量152.23、ゲラニアルの沸点229°C）。現在、Première Peauの香水にはレモングラスが記載されたノートとして使用されているものはありません。