Home › Glossary › 抹茶ティー

抹茶ティー

Q: Is 抹茶ティー natural or synthetic?

. Extraction: 市販の香水サプライチェーンには、標準的なエッセンシャル オイルや抹茶のアブソリュートは存在しません。ノートは合成的に再構築されます。日陰で栽培した緑茶葉の CO2 抽出は、植物の特徴の一部を近似することができ、マテ アブソリュート (モチノキから、溶媒抽出) は、補完的な干し草のような、ローストされた基盤を提供します。石で挽いた抹茶パウダー自体は、従来の抽出方法では細かすぎてデンプンが多すぎるため、有用な香りの高い製品を得ることができません。.

グリーン、ハーブ AND FOUGERES / グリーン · フレッシュ · パウダリー

抹茶ティー

Category	グリーン、ハーブ AND FOUGERES
Subcategory	グリーン · フレッシュ · パウダリー
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	カメリア・シネンシス（日陰栽培、石臼挽き）
Appearance	鮮やかな緑色の細かい粉末 / 薄緑色のエキス
Odor Strength	中程度
Producing Countries	日本
Pyramid	ハート

濃厚でパウダリー、ほのかに苦い緑色。抹茶は、日陰で栽培したお茶をボウルで泡立てたような香りで、植物性と旨味があり、通常の緑茶では決して達成できないクリーミーなボディを持っています。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

濃厚で粉末状のグリーン - 緑茶よりも透明度が低く、より濃縮された素朴な味わいです。開口部はわずかに苦く、植物のような香りがあり、新鮮な葉を砕いたような感じで、海藻のニュアンスがあります。身はクリーミーでほのかに甘く、昆布だしや蒸し枝豆のような旨みが感じられます。

緑茶と比較すると、抹茶は密度が高く、空気感が少なく、質感がよりあります。干し草と比較すると、緑色でクマリン性が低いです。アヤメの根にはかすかな類似点があり、両方とも粉末状ででんぷん質の性質を共有していますが、抹茶が植物性であるのに対し、アヤメは紫色の花です。

Evolution over time

Immediately

濃縮されたグリーンの爆発—植物的でやや苦味があり、粉っぽい質感。普通の緑茶よりも濃厚で土っぽい。かすかな海藻のような海の香り。

After a few hours

苦味が和らぐ。クリーミーででんぷん質の温かみが現れ、ほとんど米ミルクを思わせる。粉っぽいグリーンの特徴は続くが、より穏やかで丸みを帯びる。

After a few days

かすかな粉っぽく植物的な痕跡。抹茶の香りはほどよい持続性があり、土っぽいグリーンの特徴は粉っぽい温かみより先に消えていく。

The Full Story

抹茶は別の植物種ではなく、調製方法です。カメリア・シネンシスの葉は収穫前に20〜30日間日陰で育てられ、酸化を止めるために蒸され、乾燥され、石臼で細かい粉末に挽かれます。日陰栽培によりクロロフィルとL-テアニンの生成が増え、通常の緑茶よりも濃く、甘く、旨味の強い葉になります。

香水において、抹茶はより広い茶ノートの特定のサブセットを表します。透明で草のような普通の緑茶の香りとは異なり、濃縮され、植物的でクリーミーな特徴を持ちます。抹茶の香りは粉っぽくやや苦味があり、土っぽく海藻のような下地と、西洋の香水素材には直接的な類似がない特有の旨味を持ちます。

標準的な抹茶のアブソリュートやエッセンシャルオイルは存在しません。このノートは常に合成的に再構築され、茶のアブソリュート（本物感のため）、マテのアブソリュート（干し草のような焙煎ベースのため）、緑茶ケトン（苦味と新鮮さのため）、ベータイオノン（粉っぽい温かみのため）の組み合わせを使います。緑茶葉のCO2抽出は植物的な特徴の一部を捉えられますが、石臼で挽いた濃縮された抹茶の質感は調合で近似しなければなりません。

抹茶の香りはグルマン系のノート（バニラ、アーモンドミルク、米）や他の粉っぽい素材（アイリス、ヘリオトロープ）と相性が良いです。また、予想外の組み合わせでも効果的です。例えば、抹茶とレザー、抹茶とマリンノートの対比では、植物的な苦味が緊張感を生み出します。

このノートはPremière Peauにあります。 Simili Mirage · Gravitas Capitaleすべての7つのエクストレをPremière Peau Discovery Setでお試しください Discovery Set.

—

Did You Know?

Did you know?

抹茶生産を定義する遮光プロセス（収穫前に20〜30日間、茶の木をヨシ簀や黒いビニールシートで覆う）により、日光で育てた葉と比較して、L-テアニン含有量が最大50％増加します。 L-テアニンは、お茶と特定のキノコ種に特有のアミノ酸です。L-テアニンはうま味に寄与しますが、それ自体は揮発性ではありません。つまり、特徴的な抹茶の風味が抽出可能な香り分子に直接変換されないことを意味します。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 市販の香水サプライチェーンには、標準的なエッセンシャルオイルや抹茶のアブソリュートは存在しません。ノートは合成的に再構築されます。日陰で栽培した緑茶葉の CO2 抽出は、植物の特徴の一部を近似することができ、マテアブソリュート (モチノキから、溶媒抽出) は、補完的な干し草のような、ローストされた基盤を提供します。石で挽いた抹茶パウダー自体は、従来の抽出方法では細かすぎてデンプンが多すぎるため、有用な香りの高い製品を得ることができません。

Molecular Formula	N/A — 複雑な天然成分（キー成分：L-テアニン C₇H₁₄N₂O₃）
CAS Number	N/A — 香水における飲料・食品のノート
Botanical Name	カメリア・シネンシス（日陰栽培、石臼挽き）
IFRA Status	既知の制限はありません
Synonyms	緑茶パウダー・粉末茶
Physical Properties
Odor Strength	中程度
Appearance	鮮やかな緑色の細かい粉末 / 薄緑色のエキス

In Perfumery

Match aは現代の調香におけるハートノートの修飾剤で、濃縮された植物的なキャラクターをもたらし、濃厚でありながら抑制された印象を与えます。グルマンやフレームワークの中で苦味と深みを提供し、香りが甘ったるくなるのを防ぎます。Match aをvanill aやtonk aと組み合わせると、甘さと苦さの間に構造的な緊張感が生まれます。フレッシュな香りでは、土のようなアンカーを加えます。主要な構成素材には、緑茶ケトン、ベータイオノン、マテアブソリュート、ジヒドロアクチニジオリド、シス-3-ヘキセノールが含まれます。パウダリーな質感はオリス系分子で強化できます。Match aは現在のPremiere Peauの香水には使用されていません。