パラ-アニシルアルコール
合成フラワースウィート · anisic · フローラル
ミドルピラミッド
—強さ
82h持続性
4産地
標本
パ
N/A — 合成分子（アニス、バニラに自然に存在）
定義
サンザシのような温かみのある、甘くてフローラルなアニス調の香り。パラアニシル アルコールは、暖かい太陽の下でサンザシの花のような香りがします。パウダリーで甘く、微妙なアニスの含みがあります。
フローラル スイート
アニスアルコール・4-メトキシベンジルアルコール
- 種別
- 成分
- 香りの系統
- フローラルズ
- 原料
- 合成分子
- 化学分類
- アルコール（アロマティック）
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
ムエットでの持続性
82時間 · 3 日
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
@ 100 % で
生産国
中国 インド ドイツ アメリカ合衆国
香り
PREMIEREPEAU にて
詳しい解説
豆知識
パラアニシル アルコールは、「バニリン サテライト」分子の 1 つです。バニラビーンズにバニリンと一緒に存在し、集合的に完全なバニラの香り体験を作り出す化合物です。純粋なバニリンは、パラアニシルアルコール、アニスアルデヒド、グアヤコールなどのサポート分子が欠如しているため、本物のバニラに比べて香りがフラットです。
抽出と化学
抽出方法
アニスアルデヒドの還元により合成的に生成されます。アニスとバニラに天然に含まれています。シンプルで安価な合成。
- 分子式
- C8H10O2
- CAS
- 105-13-5
- 植物学名
- N/A — 合成分子（アニス、バニラに自然に存在）
- 外観
- 白色から淡い黄色の液体から固体へ
- 持続力
- 82時間 100.00%で
- 別名
- アニスアルコール・4-メトキシベンジルアルコール
IFRA規制状況
制限ありIFRAスタンダード（Anisyl alcohol、第51次改正）：制限。カテゴリー4：0.21%、カテゴリー5A：0.041%。
物理的性質
- 沸点
- 259.00から260.00 °C @ 760.00 mm Hg
- 融点
- 23.00から25.00 °C @ 760.00 mm Hg
- 引火点
- 230.00 °F。TCC（110.00 °C）
- 比重
- 1.10800から1.11600まで @ 25.00 °C
- 屈折率
- 1.54200から1.54600まで @ 20.00 °C
調香での役割
パウダリー、ミモザ、サンザシのコンポジションにおける修飾剤。パラアニシルアルコールは、やさしく甘いフローラルな温かみを加えます。パウダリーフローラルのアコードやミモザの再構築、さまざまなフローラルコンポジションの甘い修飾剤として機能します。アニスアルデヒドよりも影響は控えめですが、より滑らかでブレンド剤として適応性が高いです。
処方での役割
01モディファイア
02ブレンダー
提供形態
合成の
関連項目
7 ノート