チューベローズ
ワックスのようで、麻薬的、空気より重い。チュベローズは、閉ざされた部屋で肌の上で溶ける温かいバターのような香り—クリーミーで、インドール系、かすかに薬品のようで、非常に濃厚な甘さがほとんど物理的に感じられる。
香り
テロワールと産地
詳しい解説
抽出と化学
抽出方法
新鮮な花の溶媒抽出（ヘキサン）では、約0.03％の収率でコンクリートが得られます。これは、品種や収穫時期によりますが、およそ1,200 kgの新鮮な花から約200 gのアブソリュートが得られる計算です。コンクリートをエタノールで洗浄すると、50〜70％の転換率でアブソリュートが得られます。伝統的な冷エンフルラージュ法は、新鮮な花びらを数週間にわたり毎日精製動物脂肪に押し込む方法で、摘み取った後もチューベローズが数時間香りを放ち続けるため、より高忠実度の製品が得られますが、この技術は現在、職人技以外では産業的に廃れています。CO₂抽出は第三の選択肢で、ますます利用されており、ヘキサンアブソリュートよりも生花のヘッドスペースに近い製品を得ることができます。
- 分子式
- 複雑で自然な香り — 単一のフォーミュラはありません。主要な香気成分：トランス-メチルイソユージノール C₁₀H₁₂O₂（15〜20％）、エチルパルミテート C₁₈H₃₆O₂（10〜15％）、メチルベンゾエート C₈H₈O₂（約9％）、ベンジルベンゾエート C₁₄H₁₂O₂（約8％）、メチルアントラニレート C₈H₉NO₂（約4％）、インドール C₈H₇N（1〜2％）、メチルサリチル酸 C₈H₈O₃（微量〜2％）。
- CAS
- 8024-05-3（チュベローズアブソリュート）
- 植物学名
- アガベ・アミカ（Medik.）Thiede & Govaerts；同義語：ポリアンテス・チューベローサ L.
- 外観
- 赤茶色の半固体
- 香りの強さ
- ハイ
- 持続力
- 6〜12時間
- 別名
- チュベローズ ポリアンテス ナルド ラジニガンダ オミショチトル
チュベローズアブソリュートはIFRAによって個別に制限されていません。その成分は、ベンジルベンゾエート（IFRA第51改正カテゴリー4の肌に残る製品の使用制限約10％）、メチルサリチル酸塩（カテゴリー4の制限約1.65％）、メチルイソユージノール（潜在的な感作物質で、最新のQRAに基づく一部製品カテゴリーでカテゴリー4の制限約0.0001％）、およびイソユージノール（カテゴリー4の制限約0.02％）です。これらの成分の制限により、最終製品中のチュベローズアブソリュートの使用量が間接的に制限されています。
- 引火点
- 100 °C（TCC、> 212 °F）
- 比重
- 25 °Cで0.92–0.98
- 屈折率
- 20 °Cで1.48–1.52
調香での役割
チュベローズは主張の強い素材であり、どんな香りの構成にも圧倒的な存在感をもたらします。ハートノートとして、ナルコティックなフローラルの塊とクリーミーなボリュームを提供し、ネロリやフリージアのような軽やかな花々だけでは得られない深みを加えます。その主な役割はボリュームビルダーとして、鋭さを加えることなく香りの投射力と残香を広げることです。ジャスミン＋チュベローズ＋イランイランのホワイトフラワーアコードに欠かせない存在であり、多くのアンバーフローラルやシプレーフローラルの構成にも用いられます。PREMIEREPEAUはGravitas Capitaleでこの素材を型破りに使い、花が開くのを抑えつつ、シトロンとシシトウを織り交ぜています。