
ノコギリヤシ(Serenoa repens)は小型のウチワヤシです。その果実の抽出物は栄養補助食品として販売されています。
- 種別
- 成分
- 香りの系統
- アロマティック
- 原料
- ベリー(果実)
- 化学分類
- 複合天然抽出物(脂肪酸、フィトステロール)
香り
テロワールと加工
詳しい解説
豆知識
一部のノコギリヤシ、特にフロリダのものは、樹齢500~700年に達している可能性があります。火災の後、ノコギリヤシの被覆は、早ければ1年で焼ける前の水準に戻ることがあります。11月に焼けた株は、1月までに完全に展開した葉を出すことがあります。ノコギリヤシの繊維は、北はウィスコンシン州やニューヨーク州に至る先住民の遺物の中から見つかっており、ヨーロッパ人との接触以前に広い交易があったことを強く示唆しています。
抽出と化学
抽出方法
特許取得済みの方法では、まず果実を乾燥させ、ほぼ粉末状になるまで粉砕します。次に、その粉末に超臨界CO2を、抽出圧力約500 bar以上、温度約80 °C未満で流通させます。抽出された化合物は、減圧によってCO2から分離されます。
- 分子式
- 複雑な天然混合物(主な構成成分:遊離脂肪酸、フィトステロール、脂肪族アルコール)
- CAS
- 84604-15-9
- 植物学名
- Serenoa repens
- 外観
- 無色~淡黄色の透明な液体(推定)
- 別名
- アメリカンドワーフパーム、キャベツパーム、ドワーフパーム、Serenoa serrulata、Sabal serrulata
素材そのものに対するIFRAスタンダードはありません(第51次改正)
- 沸点
- 60-170 °C(18 mm Hg、蒸留油)
- 比重
- 0.8679(20/20 °C、蒸留油)
- 屈折率
- 1.41233(20 °C、蒸留油)
調香での役割
化粧品では、果実油は肌のコンディショニングに用いられます。香料用途にもフレーバー用途にも推奨されません。調香での用途も、相性のよい調合素材も記録されていません。