香水のシソ |プルミエール ポー

シナミックアニスのひねりと樟脳のような背景を持つ、明るくミントのようなハーブ。スペアミントよりも複雑で、タイバジルほど甘くはなく、ペリルアルデヒドの香りがあり、柑橘系の香りとミントの香りを同時に感じます。赤系の品種は、ほのかにスパイシーな暖かさを加えます。肌に塗ると、すっきりとしたドライなハーブの香りに変わります。

シソ（Perilla frutescens var. crista）は、シソ科（シソ科）の日本の芳香ハーブです。緑シソ (青ジソ) と赤/紫シソ (アカジソ) の 2 つの主要な品種は、化学プロファイルが明らかに異なります。緑シソはペリルアルデヒド（モノテルペンアルデヒドの一種）が主成分ですが、赤シソはより多くのアントシアニンを含み、より複雑でわずかにシンナメートの特徴を持っています。

フレッシュなハーブに出会ったことがない人には、その香りを特定するのは難しいでしょう。明るいミントのようなハーブのトップノートに、珍しいシナミックアニスのひねりが加わり、かすかに樟脳のような背景が感じられます。スペアミントよりも複雑で、バジルほど甘くなく、西洋のハーブのカテゴリーに当てはまらない、明らかに東アジアの香りの特徴を持っています。

シソは、料理や東アジアの食材に対する幅広い関心の一環として、ニッチな香水業界で注目を集めています。このエッセンシャルオイルは日本で少量生産されており、西洋のハーブでは再現できない独特のハーブノートをもたらします。