차이브
천연그린, 허브, 푸제르그린 · 프레시 · 플로럴
미들피라미드
3/5강도
—지속력
3원산지
표본
알리움 스코에노프라숨
내추럴
정의
부드러운 양파 향과 갓 자른 풀 내음이 어우러진다. 차이브는 6월의 주방 정원처럼 향긋하며, 초록빛이 돌고 약간의 유황 냄새가 나며, 이슬 맺힌 듯 신선하고 매운맛보다는 식물성 향이 더 강하다.
Herbacé96
Vert69
Frais64
Aromatique48
Boisé53
Terreux20
부추, 중국 부추
- 유형
- 성분
- 향 계열
- 아로마틱
- 원료
- 잎과 꽃봉오리
- 화학적 분류
- 복합 내추럴 (에센셜 오일)
계기
피라미드
T탑
H미들
B베이스
3/5강도
보통
향의 강도
생산국
아시아 유럽 북미
향
PREMIEREPEAU에서
테루아르 & 가공
자세한 이야기
추출 & 화학
추출 방법
신선한 부추 잎의 증류는 가능하지만 향수 산업에서는 상업적으로 표준화되어 있지 않습니다. 이 노트는 일반적으로 미량의 황 화합물(트레이스 수준의 디메틸 트리설파이드), 녹색 잎 알데히드, 그리고 시스-3-헥센올을 사용해 재구성됩니다.
- 화학식
- 복합 천연 혼합물 (주요 화합물: 디프로필 디설파이드 C₆H₁₄S₂, 메틸 펜틸 디설파이드)
- CAS
- 89997-59-1
- 식물학명
- 알리움 스코에노프라숨
- 외관
- 연한 녹색에서 노란빛이 도는 투명한 액체 (에센셜 오일)
- 향의 강도
- 중간
- 동의어
- 부추, 중국 부추
IFRA 상태
참고 사항 보기소재 자체에 대한 IFRA 스탠다드 없음 (51차 개정)
물리적 특성
- 참고
- 알리움 스코엔오프라숨에서 추출한 에센셜 오일. 유기황 화합물이 풍부합니다.
조향에서의 쓰임
차이브는 순한 알리움 특성을 제공하는 니치 그린 탑 노트 조정제로, 생마늘이나 양파의 강한 자극 없이 양파-그린 향을 냅니다. 황 화합물(디프로필 디설파이드, 메틸 프로필 트리설파이드)은 낮은 농도로 존재하여 지배적인 노트라기보다 그린 조정제 역할을 합니다. 차이브는 토마토 잎, 바질, 그린 페퍼와 함께 하이퍼 내추럴리즘, 채소 정원, 요리 테마의 조향에 잘 어울립니다.
처방에서의 역할
01조절제
02시그니처 노트
03향 상승제
04블렌더
05신선함
제공 형태
에센셜 오일 앱솔루트 합성 어코드
함께 보기
8 노트