카레 나무
스파이스 / 매콤한 · 상큼한 · 시트러스
카레 나무
| Category | 스파이스 |
| Subcategory | 매콤한 · 상큼한 · 시트러스 |
| Origin | |
| Volatility | 하트 노트 |
| Botanical | 베르게라 코에니기 |
| Appearance | 연한 노란색에서 호박색 액체 |
| Odor Strength | 높음 |
| Producing Countries | 인도, 스리랑카, 미얀마, 태국 |
| Pyramid | 하트 |
따뜻하고 허브 향이 감도는 매콤한 향으로, 독특한 카레 향을 지녔습니다. 카레잎(Murraya koenigii)은 카레 가루와는 전혀 다른 향을 내며, 더 푸르고 시트러스 허브 향이 나며 고소하게 구운 느낌이 있습니다.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
후추의 상쾌함이 어우러진 녹색 허브의 밝음
After a few hours
After a few hours
따뜻한 견과류 향과 아로마틱한 향신료
After a few days
After a few days
희미한 따뜻한 허브의 잔향
Terroir & Origins
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The Full Story
Did You Know?
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무라야 코에니기(Murraya koenigii)는 후추(Piper nigrum)나 강황(Curcuma longa)와 관련이 없으며, 운향과(Rutaceae, 감귤과)에 속합니다. 감귤과 허브의 상쾌함은 오렌지와 레몬과 공유하는 가족 특성입니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 신선한 잎의 증기 증류. CO2 추출은 더 완전한 프로필을 보존합니다.
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | 복합 에센셜 오일 — 주요 성분: 사비넨 (C₁₀H₁₆), β-카리오필렌 (C₁₅H₂₄), α-피넨 (C₁₀H₁₆) |
| CAS Number | 91771-61-8 |
| Botanical Name | 베르게라 코에니기 |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 무라야, 카레잎 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 높음 |
| Appearance | 연한 노란색에서 호박색 액체 |
In Perfumery
하트 존의 니치 스파이스 조절제. 주요 휘발성 성분: 베타-카리오필렌, 베타-펠란드렌, 알파-피넨, 리날룰.
