톨루 발삼

달콤하고 발삼 향이 나는 시나믹 향이 뚜렷하게 올라오며, 벤조인보다 따뜻하고 둥글며, 페루 발삼보다 훨씬 가볍고 동물성 향이 덜합니다. 바닐라 향 중심이 어두운 잼 같은 특성들을 하나로 묶어줍니다: 졸인 자두, 건포도, 캐러멜화된 설탕의 암시. 그 아래에는 건조한 후추 향과 희미한 꽃향기(휘발성 오일 성분에서 오는 히아신스와 비슷한 향)가 있어 과하지 않게 균형을 잡아줍니다.

시향지에서는 페루 발삼의 무겁고 거의 타르 같은 강한 첫 향보다 더 밝고 투명한 오프닝을 보입니다. 한 시간이 지나면 시나믹 톱 노트가 사라지고 재료가 꿀처럼 둥글고 따뜻한 향으로 자리잡습니다. 잔향은 부드럽고 바닐라 향이 나며 깨끗합니다 — 페루 발삼보다 덜 끈적이지만 대부분의 합성 발삼 베이스보다는 더 오래 지속됩니다.

톨루 발삼은 남아메리카 북부 열대 우림에 자생하는 콩과 나무인 Myroxylon balsamum var. balsamum의 굳어진 수지입니다. 이름은 16세기에 처음으로 수지가 유럽으로 운송된 콜롬비아 카리브해 연안의 항구 도시 산티아고 데 톨루에서 유래했습니다. 식물학적으로 형제인 페루 발삼(var. pereirae, 주로 엘살바도르산)과 달리, 톨루 발삼은 시럽보다는 송진에 가까운 부서지기 쉬운 호박색에서 갈색의 덩어리로 굳습니다.

나무는 첫 수액 채취 전에 대략 20년 정도 자라야 합니다. 수확자는 나무 줄기에 V자 모양의 절개를 내고, 아래에 칼라바시 호리병박을 고정하여 천천히 흘러나오는 수액을 모읍니다. 한 그루의 나무는 연간 약 3킬로그램의 원료 발삼을 생산하며, 생산적인 채취는 나무를 죽이지 않고도 100년 이상 계속될 수 있습니다. 콜롬비아와 베네수엘라가 주요 산지로 남아 있습니다.

원료 발삼은 약 75%가 수지 물질입니다. 자유 신남산과 벤조산이 약 15%를 차지하며, 벤질 벤조에이트, 벤질 신나메이트 및 관련 에스터가 약 40%를 구성합니다. 바닐린은 소량이지만 후각적으로 중요한 양으로 존재합니다. 증기 증류를 통해 1.5~7%의 연한 노란색 에센셜 오일이 추출되며, 달콤하고 수지 같으며 약간 히아신스 같은 특성을 지닙니다. 프랑스 화학자 앙리 생트클레어 드빌은 1841년 톨루 발삼을 건식 증류하여 방향족 용매인 톨루엔을 처음 분리했으며, 이 탄화수소는 콜롬비아 항구 이름에서 직접 유래했습니다.

향수 등급 제품은 원료 발삼을 용매 추출하여 60~70% 수율로 얻는 레지노이드입니다. 그 향기는 달콤한 발삼향에 뚜렷한 신남산 향신료, 어두운 말린 과일(자두, 건포도) 뒷맛, 바닐라의 따뜻함, 그리고 은은한 후추 향이 있습니다. 앰버, 앰버, 그리고 시프레 조합에서 지속력 있는 베이스 노트 고정제로 작용합니다.

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