HomeGlossary › Citrussen

Citrussen

CITRUSGEUREN  /  citrus · fris · pittig
Citrussen
Citrussen perfume ingredient
CategoryCITRUSGEUREN
Subcategorycitrus · fris · pittig
Origin
VolatilityBovenaan
BotanicalCitrus spp. en verwante geslachten (Rutaceae); het moderne geslacht Citrus omvat ook de voormalige Fortunella (kumquats) en Microcitrus na de fylogenetische herclassificatie in de jaren 2010.
Odor StrengthHoog
Producing CountriesItalië (Calabrië — bergamot; Sicilië — citroen, cedraat), Brazilië (zoete sinaasappel — grootste producent ter wereld), VS (Florida, Californië), Spanje (Valencia), Argentinië, China, Mexico, Japan (yuzu — Kōchi), Zuidoost-Azië.
PyramidBovenaan

Koudgeperste schiloliën van het Citrusgeslacht en aanverwante soorten — bergamot, citroen, sinaasappel, limoen, mandarijn, grapefruit, yuzu, citroen. Helder, terpeenrijk, fotofobisch, vaak het eerste wat een parfum zegt bij het openen.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

Citrussen openen scherp en terpenisch — schilolie op zijn meest vluchtig, de schil gebarsten open. Binnen enkele minuten verdampen de lichtere terpenen; wat overblijft is wat elke soort van binnen draagt. Citroen en limoen laten hun citral-handtekening achter, een metalen-aldehydische frisheid. Bergamot verliest zijn terpenen om linalool en linalylacetaat bloot te leggen, die overgaan in bloemige tonen. Mandarijn verzacht tot een druivenschil- en sinaasappelbloesemstaart. Tegen de tijd dat het hart arriveert, is de citrus grotendeels verdwenen — zijn werk is, zoals bedoeld, de opening.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Scherp, terpenisch, sap en schil. De schiloliën dragen hun vluchtige kern — limoneen, terpenen, citralen — en geven die af in het eerste halfuur.
After a few hours

After a few hours

Het merendeel van de citrus is verdampt. Wat overblijft is de gefloraliseerde staart — linalool, linalylacetaat uit bergamot; sporen van methyl-anthranilaat uit mandarijn — die overgaat in het hart van de compositie.
After a few days

After a few days

Citrus blijft zelden op stof hangen. Wat blijft hangen is wat de parfumeur eronder heeft gelegd — houtsoorten, muskus, balsemachtige harsen. De citrus is een herinnering aan de opening, geen residu.

The Full Story

Citrusvruchten zijn de openingslettergreep van het parfum — kortstondig, vluchtig, helder, vaak het eerste wat een geur zegt voordat het hart arriveert. Het zijn koudgeperste schiloliën van het geslacht Citrus en de verwante geslachten (nu samengevoegd onder Citrus volgens de fylogenetische herclassificatie van de jaren 2010), leden van de familie Rutaceae [E]. Bergamot, citroen, zoete en bittere sinaasappel, limoen, mandarijn, grapefruit, yuzu, citroen, kumquat, vingerlimoen — elk draagt een iets andere terpeenverhouding over dezelfde onderliggende chemie.

Chemie

Elke koudgeperste citrusolie is opgebouwd uit d-limonene (CAS 5989-27-5, C₁₀H₁₆), vaak voor 60–95% van de olie [A]. Bovenop die basis voegt elke soort een kenmerk toe: citral — de gemengde isomeren geranial en neral (CAS 5392-40-5) [B] — geeft citroen en citroengras hun karakteristieke profiel. Linalool en linalylacetaat brengen bergamot in zijn bloemige register. γ-Terpineen loopt door citroen en limoen. Methyl-anthranilaat verweeft druif en sinaasappelbloesem in mandarijn. Het geheel is hesperidisch — de term van de parfumeur voor deze terpeen- en citralomhulling.

Extractie

Koud persen — mechanische expressie — is de dominante methode. De olieklieren in de schil worden opengebroken en de emulsie wordt gecentrifugeerd. De opbrengst is royaal volgens bloemige normen: 0,3–1% van het gewicht van de schil, soms hoger bij citroen. Gedistilleerde versies bestaan, vooral voor bergamot, waarbij de distillatiestap fototoxische furocoumarines verwijdert om een bergaptenvrije (FCF) olie te produceren. CO₂-extractie wordt steeds vaker gebruikt voor premium kwaliteiten omdat het meer van het levende schilkarakter vastlegt zonder de hitte van stoomdistillatie.

Fototoxiciteit en IFRA

De meeste uitgesproken citrusolieën bevatten furocoumarines — bergapteen (5-methoxypsoraleen, CAS 484-20-8) en psoraleen (CAS 66-97-7) het meest prominent [C]. Deze verbindingen intercaleren met huid-DNA en versterken UV-schade; het praktische resultaat is ernstige fototoxische brandwonden bij blootstelling aan UV. De 51e wijziging van IFRA beperkt het bergapteen-gehalte tot ongeveer 0,4% in producten die op de huid blijven [D]. Gedistilleerde en FCF-versies zijn onbeperkt — daarom gebruiken de meeste moderne colognes FCF bergamot.

In een geur

Citrusoliën zijn de klassieke topnoten: ze tillen bloemen omhoog, verscherpen aromaten, verankeren colognes en hesperidische structuren, en vormen een brug naar aldehydische openingen. Ze blijven zelden langer dan een halfuur hangen — wat overblijft is wat de parfumeur eronder heeft geplaatst. Première Peau's Gravitas Capitale is gebouwd op deze spanning: Calabrische bergamot en Siciliaanse citroen op hun expressieve maximum, gecombineerd met vetiver- en asfaltakkoorden die de compositie bewust naar beneden trekken.

Bronnen & Notities

[A] PubChem CID 22311 — d-limoneen, CAS 5989-27-5, formule C₁₀H₁₆. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/22311.

[B] PubChem CID 638011 — citral (gemengd geranial + neral), CAS 5392-40-5, formule C₁₀H₁₆O. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/638011.

[C] PubChem CID 2355 (bergapteen / 5-methoxypsoraleen, CAS 484-20-8) en CID 6199 (psoraleen, CAS 66-97-7). De belangrijkste furocoumarines verantwoordelijk voor citrusfototoxiciteit.

[D] IFRA-normen, 51e wijziging (2024). Beperkingen voor furocoumarine in producten die op de huid blijven. ifrafragrance.org/safe-use/library.

[E] Kew, Plants of the World Online — Citrus geslacht samengevoegd om het voormalige Fortunella en Microcitrus te omvatten op basis van moleculaire fylogenie. powo.science.kew.org.

Did You Know?

Did you know?
Het woord 'cologne' begon als een letterlijke plaatsnaam — Keulen, de Duitse stad waar Giovanni Maria Farina in 1709 de eerste hesperidische structuur (bergamot, citroen, sinaasappel, neroli, kruiden) samenstelde. 'Eau de Cologne' was oorspronkelijk zijn recept; de term kreeg pas later een bredere betekenis. De citrusopening gaat dus twee eeuwen vooraf aan het moderne concentratiesysteem.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Koude persing (mechanische expressie) is de dominante methode voor citrusolie uit schillen. De schillen worden geschuurd of geperst om de olieklieren te openen; de resulterende emulsie wordt gecentrifugeerd om de essentiële olie te scheiden. De opbrengst is royaal vergeleken met bloemextractie — ongeveer 0,3–1% van het gewicht van de schil, afhankelijk van de soort en rijpheid. Gedistilleerde versies bestaan ook (vooral voor bergamot zonder bergapteen) en verschuiven het profiel naar een lichtere, minder wasachtige karakter. CO₂-extractie wordt steeds vaker gebruikt voor premium kwaliteiten.

Molecular FormulaComposiet. d-Limonene C₁₀H₁₆ is de structurele ruggengraat van de familie; citralen C₁₀H₁₆O domineren het aroma van citroen en limoen; linalool C₁₀H₁₈O brengt bergamot en mandarijn in bloemige sferen.
CAS NumberNiet één enkel materiaal. Belangrijke bestanddelen: d-limoneen (CAS 5989-27-5, C₁₀H₁₆) — dominant terpeen in bijna elke koudgeperste citrusolie; citral (CAS 5392-40-5, C₁₀H₁₆O); linalool (CAS 78-70-6); γ-terpineen (CAS 99-85-4).
Botanical NameCitrus spp. en verwante geslachten (Rutaceae); het moderne geslacht Citrus omvat ook de voormalige Fortunella (kumquats) en Microcitrus na de fylogenetische herclassificatie in de jaren 2010.
IFRA StatusBeperkt. De meeste citrusolie-extracten — bergamot, citroen, limoen, grapefruit, bittere sinaasappel — hebben IFRA-limieten in producten die op de huid blijven vanwege de fototoxische furocoumarines die ze bevatten (bergapten / 5-methoxypsoralen, psoralen). Volgens de 51e wijziging wordt de beperking meestal uitgedrukt als een maximaal bergaptengehalte van ongeveer 0,4% in producten die op de huid blijven. Gedistilleerde en bergaptenvrije (FCF) versies zijn onbeperkt; daarom gebruiken de meeste moderne colognes FCF-bergamot.
SynonymsCITRUS · CITRUSVRUCHTEN · CITRUSNOTEN · AGRUMES
Physical Properties
Odor StrengthHoog

In Perfumery

Citrusoliën zijn de klassieke topnoten van de parfumerie — kortstondig, helder, vluchtig, de openingslettergreep voordat het hart arriveert. Ze tillen bloemen omhoog, verscherpen aromaten, verankeren colognes en hesperidische structuren, en vormen een brug naar aldehydische openingen. Hun fototoxische furocoumarines dwingen de parfumeur te kiezen tussen expressieve (vol karakter, beperkt) en gedistilleerde of bergapteen-vrije (FCF) versies (onbeperkt, iets dunner). Première Peau's Gravitas Capitale is gebouwd op deze spanning — Calabrische bergamot en Siciliaanse citroen gebruikt op hun expressieve maximum, gecombineerd met vetiver- en asfaltakkoorden.

Van grondstof tot geur

Dit is wat het wordt.