Koffiebloesem

Koffiebloesem is de bloem van de koffieplant Coffea arabica, een bloeiende plantensoort uit de koffie- en meekrapfamilie Rubiaceae. De bloemen zijn wit, 10-15 mm in doorsnede en groeien in okselstandige trossen van 2 tot 9. C. arabica bloeit drie tot vier jaar na het planten voor het eerst. Bloemen die op zonnige dagen opengaan, leveren de meeste bessen op.

C. arabica is overwegend zelfbestuivend. De bloemen blijven slechts enkele dagen open, daarna verschijnen de bessen. Arabicabessen rijpen in zes tot acht maanden.

Bij koffieplanten bloeien trossen geurige witte bloemen tegelijkertijd. Coffea arabica is endemisch in de zuidwestelijke hooglanden van Ethiopië en is ook aangetroffen op het Boma-plateau in Zuid-Soedan. De soort komt ook voor op de berg Marsabit in het noorden van Kenia, maar het is onduidelijk of ze daar inheems is; recent onderzoek ondersteunt dat ze daar ingeburgerd (verwilderd) is. C. arabica wordt meestal geteeld op een hoogte tussen 1.200 en 1.500 m. De plant groeit het best bij een gemiddelde temperatuur tussen 15 en 24 °C. Koffieplanten zijn groenblijvende struiken of bomen die ongesnoeid 5 m hoog kunnen worden.

De vluchtige verbindingen van de bloemen zijn opgevangen met vastefase-microextractie en geïdentificeerd met gaschromatografie gekoppeld aan massaspectrometrie.

—

Gerelateerd: Accord Eudora · Afrikaanse goudsbloem · Alpha Amylcinnamaldehyde · Alyssum · Engelstrompet · Aquaflora · Ashoka-bloem · Aurantiol