Romige Bloemen

De bloemen

Tuberoos is afkomstig uit Mexico. De bloemen zijn zuiver wit en wasachtig en geuren sterk. Gardenia jasminoides komt van nature voor in de subtropische en noordelijk-tropische delen van het Verre Oosten. De bloemen zijn wit met een matte structuur en krijgen geleidelijk een crèmegele kleur.

Plumeria, de frangipani, is inheems in het Neotropische gebied: Mexico, Midden-Amerika, het Caribisch gebied en het noordwesten van Zuid-Amerika. De bloemen komen in vele kleuren voor, waaronder roze, rood, wit, geel, oranje of pastel. De champacaboom is inheems in het Indomalayaanse gebied, dat Zuid-Azië, Zuidoost-Azië-Indochina en Zuid-China omvat. Hij heeft sterk geurende bloemen in uiteenlopende tinten van crème tot geeloranje.

Chemie

Lactonen dragen in belangrijke mate bij aan de smaak van fruit en van ongefermenteerde en gefermenteerde zuivelproducten. δ-Decalacton heeft een romige smaak van kokos en perzik, en γ-decalacton een kenmerkende perziksmaak.

Bij zeer lage concentraties heeft indool een bloemige geur en het is een bestanddeel van veel parfums. In lage concentraties heeft ook skatol een bloemige geur en het komt voor in verscheidene bloemen en etherische oliën, waaronder die van oranjebloesem en jasmijn.

Methylbenzoaat heeft een fruitig aroma en komt voor in ylang-ylang, tuberoos en Michelia. De belangrijkste chemische componenten die in verse tuberoosbloemen werden aangetroffen, waren methylbenzoaat, eucalyptol, methylsalicylaat en methylanthranilaat, in alle stadia van de bloemen.

—

Gerelateerd: Accoord Eudora · Afrikaanse goudsbloem · Alpha Amylcinnamaldehyde · Alyssum · Engelstrompet · Aquaflora · Ashokabloem · Aurantiol