Home › Glossary › Encian

Encian

Q: Is Encian natural or synthetic?

. Extraction: Tinctuur of oplosmiddel-extractie van gedroogde wortels. De wortels worden meestal gerijpt of gefermenteerd vóór extractie, wat complexere aroma's ontwikkelt. Stoomdestillatie levert een essentiële olie op, maar verliest veel van het bittere karakter..

BLOEMEN / bloemig · fris · bitter

Encian

Category	BLOEMEN
Subcategory	bloemig · fris · bitter
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Gentiana lutea
Appearance	Kleurloze tot lichtgele vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Europa (Alpen, Pyreneeën, Balkan)
Pyramid	Hart

Bitter, wortel-diep en medicinaal. Gentiaan ruikt zoals het smaakt: agressief bitter, met een vochtige-aarde-kwaliteit en een licht zoete, honingachtige ondertoon.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Bitter en worteldiep met een karakter van vochtige aarde. Een lichte honingachtige zoetheid ligt onder de bitterheid. Geneeskrachtig en schoon, bijna antiseptisch. Minder aromatisch dan alsem, minder complex dan angostura. De bitterheid is de overheersende eigenschap: het ruikt zoals kinine smaakt.

Evolution over time

Immediately

Bitter-aards, medicinale scherpte

After a few hours

Vochtige wortel, lichte honingzoete ondertoon

After a few days

Aanhoudende bitter-aardse basis

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Encian (Gentiana lutea, grote gele gentiaan) is een vaste plant die van nature voorkomt in de bergen van centraal en zuidelijk Europa. De wortels worden sinds de oudheid gebruikt als een bittere tonic en spijsverteringsmiddel, en ze leveren een intens bittere stof in de natuurlijke wereld.

De wortel bevat amarogentine, een extreem bitter natuurlijk bestanddeel, detecteerbaar bij verdunningen van 1:58.000. De geur van de verse wortel is aards, vochtig en licht zoet met honingachtige tonen. Terwijl de wortel droogt en fermenteert, ontwikkelt hij complexere aromatische verbindingen, waaronder vluchtige zuren en aldehyden.

In de parfumerie is gentiaan een natuurlijke noot die een bitter-aardse karakter geeft. Het functioneert als een modifier in bittere-kruidige, amaro-geïnspireerde en alpine composities. De wortelabsolute of tinctuur voegt een bijzondere bittere diepte toe die weinig andere materialen kunnen bieden. Het werkt samen met absintalsem, kinine en andere bittere botanicals.

Deze noot in Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Accord Eudora · Afrikaanse goudsbloem · Alpha Amylcinnamaldehyde · Lobelia · Engelstrompet · Aquaflora · Ashoka Bloem · Aurantiol

Did You Know?

Did you know?

Gentiaanwortel is de belangrijkste bitterstof in Angostura bitters, Suze likeur en vele Italiaanse amari. De plant doet er 5-10 jaar over om voor het eerst te bloeien. Het wild plukken in de Alpen is streng gereguleerd omdat de wortels geoogst moeten worden van volwassen planten die minstens 10 jaar oud zijn.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Tinctuur of oplosmiddel-extractie van gedroogde wortels. De wortels worden meestal gerijpt of gefermenteerd vóór extractie, wat complexere aroma's ontwikkelt. Stoomdestillatie levert een essentiële olie op, maar verliest veel van het bittere karakter.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Complex mengsel — belangrijkste bestanddeel: gentiopicroside
CAS Number	72968-42-4
Botanical Name	Gentiana lutea
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	Gentiaan, Gentiana
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Kleurloze tot lichtgele vloeistof

In Perfumery

Gentiaan (encian) is een natuurlijke basismodifier die bittere-aardse diepte geeft aan kruidige, amaro- en alpine composities. De wortelabsolute of tinctuur levert een door amarogentine gedreven bitterheid die uniek is onder parfummaterialen. Wordt in lage doseringen gebruikt als tegenwicht voor zoetheid in composities die een gestructureerd bitter-kruidig karakter nastreven.