Home › Glossary › Groene munt

Groene munt

Q: Is Groene munt natural or synthetic?

. Extraction: Stoomdestillatie van de bovengrondse delen (bladeren, bloeiende toppen) van Mentha spicata. Belangrijkste producenten: VS (Indiana, Michigan, Washington State), China, India. Opbrengst ongeveer 0,5-1,0%. De olie wordt gedomineerd door carvone (60-70%)..

GROENEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES / fris · zoet · groen

Groene munt

Category	GROENEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES
Subcategory	fris · zoet · groen
Origin
Volatility	Topnoot
Botanical	Mentha spicata
Appearance	kleurloze tot lichtgele heldere olieachtige vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Azië, Europa, Noord-Amerika
Pyramid	Bovenaan

Koele, zoete, groene munt – zachter en minder agressief dan pepermunt. De geur van geplette tuintjesmuntblaadjes, niet van tandpasta.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, groen, kruidig. Alsof je een blad groene munt tussen je vingers wrijft op een warme middag -- de oliën komen langzaam vrij, en de geur is zacht, rond en subtiel koel in plaats van ijzig. Warmer dan pepermunt, groener dan basilicum, zoeter dan rozemarijn.

Evolution over time

Immediately

Helder, zoet, kruidig groen. De carvone slaat meteen toe -- warme munt, niet koud.

After a few hours

De helderheid vervaagt. Een zachtere, groenere, licht hooi-achtige kruidige noot blijft over.

After a few days

Grotendeels verdampt. Een vage, zoet-groene schim op de stof.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Groene munt (Mentha spicata) is een veel geteeld aromatisch kruid, verbouwd in gematigde gebieden wereldwijd. In tegenstelling tot pepermunt, dat wordt gedomineerd door de scherpe verkoelende stof menthol, komt het karakter van groene munt vooral van carvone (60-70% van de olie), een molecuul met een duidelijk zoet, kruidig profiel en heel weinig van de ijzige scherpte van menthol.

Groene munt etherische olie wordt verkregen door stoomdestillatie van de bovengrondse delen (bladeren en bloeikoppen) van de plant. Belangrijke productiegebieden zijn het Amerikaanse Midwesten (Indiana, Michigan, Washington State), China en India. De olie is een lichtgele tot olijfgroene vloeistof met een directe, heldere kruidige zoetheid.

Het olfactorische verschil tussen groene munt en pepermunt is fundamenteel: groene munt is warm, zoet en kruidig; pepermunt is koud, scherp en medicinaal. Dit maakt groene munt veel beter aanpasbaar in fijne parfumerie, waar de agressieve verkoeling van menthol een compositie kan overheersen.

In de parfumerie functioneert groene munt als topnoot, die heldere groene frisheid met een zachte zoetheid biedt. Het tilt houtachtige, aromatische en citruscomposities op zonder de klinische kilte van pepermunt.

Deze noot in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Appelmunt · Kleine calamint · Menthol · Munt

Did You Know?

Did you know?

Carvon, de dominante molecule in groene munt, is een chiraal verbinding -- de spiegelbeeldvorm (R-carvon) ruikt naar karwijzaad, niet naar munt. Zelfde molecuulformule, tegenovergestelde ruimtelijke ordening, totaal andere geur. Dit is een bekend voorbeeld van hoe chiraliteit de geur beïnvloedt.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Stoomdestillatie van de bovengrondse delen (bladeren, bloeiende toppen) van Mentha spicata. Belangrijkste producenten: VS (Indiana, Michigan, Washington State), China, India. Opbrengst ongeveer 0,5-1,0%. De olie wordt gedomineerd door carvone (60-70%).

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Belangrijk bestanddeel: carvone C₁₀H₁₄O
CAS Number	8008-79-5
Botanical Name	Mentha spicata
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	groene munt, gewone munt
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	36 uur
Appearance	kleurloze tot lichtgele heldere olieachtige vloeistof
Boiling Point	220,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point	148,00 °F. TCC (64,44 °C)
Specific Gravity	0,91700 tot 0,93400 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,47900 tot 1,48900 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Topnoot in aromatische, fougère- en fris-groene composities. De carvone-gebaseerde zoetheid van groene munt (in tegenstelling tot de mentholkoelte van pepermunt) maakt het veel beter bruikbaar in fijne parfums. Het tilt en verheldert zonder te overheersen. Werkt samen met lavendel, bergamot en salie in aromatische herengeuren en met groene noten en thee-akkoorden in lichtere composities.