Ambrettolid (naturlig musk)

Hva det er

Ambrette er en av få ingredienser som inneholder en naturlig muskforbindelse, ambrettolid. Ambrettolids formel er C₁₆H₂₈O₂, og molekylvekten er 252.39.

Planten

Abelmoschus moschatus er en aromatisk medisinplante i kattostfamilien, som stammer fra Asia og Australia. Det er en eviggrønn busk som også er kjent som Muskdana. Den har vokst over hele India og dyrkes i Kina, Vestindia og Indonesia. De gule blomstene med lilla midte varer bare én dag og avløses snart av frukten. Fruktene er store, lodne kapsler, først grønne og brune når de er modne, og inneholder ambrettefrøene. De brune, modne frøkapslene høstes mellom juli og november, avhengig av regionen. Frøene skilles forsiktig fra kapslene og tørkes i solen i omtrent to dager for å redusere fuktigheten.

Sammensetningen av frøoljen

Ambrettefrøolje analysert med GC-MS inneholdt 35 forbindelser, hvorav de viktigste var farnesylacetat (51.45 %) og ambrettolid (12.96 %). En tidligere rapport oppgir en frøolje med 59.1 % 2E,6E-farnesylacetat, 7.8 % heksadek-7-en-16-olid og 5.6 % dekylacetat.

Kjemi

(7Z)-formen har IUPAC-navnet (7Z)-1-oksasykloheptadek-7-en-2-on. En beslektet isomer, med dobbeltbindingen på posisjon 8, er (8Z)-1-oksasykloheptadek-8-en-2-on.

Plass blant muskstoffer

Det meste av muskduften som brukes i parfymeri i dag, er syntetisk. Makrosykliske muskstoffer utvunnet fra planter er laktoner med store ringer, mens alle makrosykliske muskstoffer av animalsk opprinnelse er ketoner.

Absolue av ambrettefrø

Absolue av ambrettefrø har jordlige fasetter, flyktige nøtteaktige noter med silkemyke, fruktige undertoner og likørnyanser. Etter hvert som den tørker, utvikler den seg til en pudderaktig blomsternote av irisrot.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Beslektet: Aldron · Ambretone · Ambrette Musk Mallow · Ambrinol · Coral Reef · SykloPentadekanolid · Exaltolide · Galaxolide