Kornblomst Sultan Frø

Søtsultan, Amberboa moschata, er en art fra Sørvest-Asia. Den er hjemmehørende i Armenia, Tyrkia, Irak, Iran og Kaukasus. Den dyrkes også i stor utstrekning som prydplante mange steder. Centaurea moschata er et synonym for Amberboa moschata. Planten er en forgrenet urt som blir opptil 50 cm høy. Søtsultan skal ha blitt naturalisert i deler av Kina og Nord-Amerika.

Kornblomst, Centaurea cyanus, er en ettårig plante som er hjemmehørende i Europa. Tidligere vokste den ofte som ugress i kornåkre, derav navnet. Nå er den truet i sitt opprinnelige habitat på grunn av intensivering av jordbruket, særlig overdreven bruk av ugressmidler. Den blir 20-100 centimeter (8-39 in) høy, med grågrønne, forgrenede stengler. Bladene er lansettformede og 3-10 cm (1-4 in) lange. Kornblomsten er også naturalisert i Nord-Amerika og deler av Australia. Nektaren er svært søt, med et sukkerinnhold på 34 %.

Artsnavnet cyanus kommer fra gammelgresk for «mørkeblå», en henvisning til blomstenes farge. Kornblomstens blå farge skyldes protocyanin, et antocyaninpigment som også finnes i roser. Folkenavnet «bachelor's button» viser til blomstenes form.

Sesquiterpener er den viktigste gruppen flyktige forbindelser i kornblomstblader, med høyest innhold av β-caryophyllene (26.17%) og α-humulene (9.77%). Blant de flyktige forbindelsene i friske kronblader er 89.52% sesquiterpenoider, 24 av dem. Bare én monoterpen, bornyl acetate (5.22%), ble påvist. Siden caryophyllene og δ-cadinene er vanlige i planteharpikser, antas kronbladenes sekret å være en oleoresin.

I urtemedisin brukes blomsterstanden mest, og bladene og frøene i mindre grad. Planten inneholder flavonoider, antocyaniner og aromatiske syrer, og ekstrakter av blomsterstanden har betennelsesdempende egenskaper som brukes til å behandle mindre øyebetennelser. Kornblomstfrø er en av europeisk gullfinks favorittføder.

—

Relatert: Accord Eudora · Afrikansk ringblomst · Alfa-amylkanelaldehyd · Steinurt · Engletrompet · Aquaflora · Ashoka-blomst · Aurantiol