Daim

AccordSØTE OG GOURMAND-DUFTERkaramell · mandel · sjokolade

Sju dufterÉn av dem ser på deg

HjertePyramide
—Styrke
—Holdbarhet
1Opprinnelse
Eksemplar
Daim parfymeingrediens
Hjerte
Fantasi/Konsept
Definisjon

Daim er en svensk konfektplate med sprø mandelkaramell dekket av melkesjokolade.

KARAMELL NØTTEAKTIG SJOKOLADE
Daim, dime
Type
Konsept
Olfactive family
Gourmand
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase
Produsentland
Sverige

Hele historien

Baren

Marabou tok Heath-baren som inspirasjon til Daim. Heath-baren er en sjokoladebar laget av karamell, mandler og melkesjokolade, først produsert av Heath Brothers Confectionery i 1928. Heath-baren var opprinnelig en tynn, hard plate med et overtrekk av melkesjokolade, og karamellen inneholdt sukker, smør og mandler.

Daim selges også gjennom samarbeid og lisensiering som iskrem, kaker og sjokoladeplater, blant annet. En cappuccino-Daim-bar i begrenset opplag ble lansert i 2007. Daim-barer produsert i Upplands Väsby i Sverige har blitt solgt i mange land.

Det franske ordet

På fransk er daim et hankjønnsord som betyr dåhjort, og også hjorteskinn eller semsket skinn. Semsket skinn er en type lær med en lodden, nappet overflate. Det engelske ordet kommer fra det franske gants de Suède, som bokstavelig talt betyr «hansker fra Sverige».

—

Relatert: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Ammoniakk · Dyrenoter

Visste du?

Daim het først Dajm, en norsk fonetisk gjengivelse av den amerikanske 10-centmynten «dime». 80 % av volumet som produseres, eksporteres til en rekke land. Den eneste Daim-fabrikken i verden ligger i Upplands Väsby utenfor Stockholm i Sverige.

Ekstraksjon & kjemi

Synonymer
Daim, dime
IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

I parfymeri

Gourmand-parfymeri er en duftfamilie med spiselige eller dessertaktige kvaliteter, ofte bygget opp rundt vanilje, tonkabønne og kumarin sammen med syntetiske komponenter som er utviklet for å ligne matsmaker. Etylmaltol brukes ofte i parfymeri for å skape gourmanddufter. Furaneolacetat brukes i små mengder i parfymeri for å tilføre en søt gourmandnote. Maltol, som lukter karamell, brukes for å gi matvarer og dufter en behagelig aroma.

Rolle i formelen
01modifikator
02signaturnote
03blander
04volumbygger
Tilgjengelig som
syntetisk akkord fantasinote

Se også

8 noter
Tonkabønne Lær animalsk · røykaktig · tørr Cashmeran muskaktig · treaktig · krydret Moskus animalsk · ren · skin Fjær varm · pudret · muskete Maltol gourmand · karamell · søt Lønn treaktig · søt · varm Metylsyklopentenolon gourmand · karamell · lønnesirup
De sju parfymeekstraktene
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
PREMIEREPEAU parfymeordliste →