Fenchylalkohol

Identitet

Fenchylalkohol har IUPAC-navnet 1,3,3-trimetylbicyklo[2.2.1]heptan-2-ol, og kalles også 1,3,3-trimetyl-2-norbornanol. Formen (1R)-endo-(+) har sitt eget CAS-nummer, 2217-02-9. Nummeret 1632-73-1 gjelder forbindelsen uten en spesifisert isomer. Molmassen er 154.25 g/mol.

Forekomst

Fenchol forekommer vidt utbredt i naturen. Det er rapportert i Magnolia officinalis, Baeckea frutescens og andre organismer. Oksidasjon av fenchol gir fenchon. Fenchon er et keton og en bestanddel av den eteriske oljen fra fennikel; det er også en bestanddel av absint.

Egenskaper

Fenchylalkohol har en tetthet på 0.942 g/cm³. Det er løselig i vegetabilske oljer og i etanol, og svært lite løselig i vann. Smeltepunktet er 39 til 45 °C, og kokepunktet er 201 °C.

Molekylet har én hydrogenbindingsdonor og én hydrogenbindingsakseptor, ingen roterbare bindinger og et topologisk polart overflateareal på 20.2 Ų.

Produksjon og forbrukerprodukter

Produksjonen i U.S. var 114,583 lb i 2023 og 147,911 lb i 2022. Det er registrert fem forbrukerprodukter som inneholder fenchylalkohol, innen kategoriene bilprodukter, vedlikehold av hjemmet og interiør.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Or · Alfa-humulen · Amarant · Amberever · Amburanabark · Epletre