Grønnteblomst

Blomsten

Grønn teblomst er blomsten til Camellia sinensis, en eviggrønn busk i tefamilien. Blomstene er hvite, 2,5 til 3,5 cm i diameter og har seks til åtte kronblader. De sitter i bladhjørnene og kan vokse enkeltvis eller opptil tre sammen.

Aromakjemi

Linalool var den eneste flyktige forbindelsen med en ACI over 27 i alle prøvene, enten blomstene var uåpnede, halvåpne eller fullt utsprungne. Halvåpne teblomster hadde flest flyktige forbindelser, blant annet høye nivåer av linalool og oksidene av linalool. Linalool er en terpenalkohol som finnes i mange blomster og krydderplanter. Uåpnede knopper inneholdt de største mengdene alkoholer, mens fullt utsprungne blomster hadde de største mengdene heterosykliske forbindelser.

I teblomster fra Kangra var fenyletylalkohol, linalool og geraniol blant hovedkomponentene i superkritisk væskeekstrakt. I headspace-analysen utgjorde linalool 35,1 % av de flyktige forbindelsene.

Opprinnelse og navngivning

Teplanten stammer opprinnelig fra høylandet i Hengduan-Purvanchal-regionen mellom det sørvestlige Kina, det nordlige Myanmar og det nordøstlige India. Linné regnet ikke planten som en Camellia, men plasserte den i en egen slekt, Thea. I 1818 slo Robert Sweet sammen de to slektene og valgte Camellia som navn på den sammenslåtte slekten.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Acerolablomst · Albizia · Anisaldehyd · Epleblomst · Brudeslør · Nellikblomst · Kanonballblomst · Bomullsblomst