Calluna vulgaris er den eneste godkjente arten i slekten Calluna. Den blir 20 til 50 centimeter høy, eller i sjeldne tilfeller 1 meter eller høyere. Den finnes vidt utbredt i Europa og Lilleasia, på sur jord i åpne, solrike områder og i moderat skygge. Den er registrert som hjemmehørende i Europa, Island, Færøyene, Azorene, Marokko, Tyrkia, Vest-Sibir og Kasakhstan, og som innført i Nord-Amerika, Australia (Tasmania), New Zealand og Falklandsøyene. Den er den dominerende planten i det meste av Europas lynghei og moorland. Den tåler beiting og vokser opp igjen etter sporadiske branner.
Røsslyng blomstrer fra juli til september. Hos ville planter er blomstene vanligvis fiolette, men det forekommer også av og til planter med hvite blomster. Bladene er små skjell, mindre enn 2-3 mm lange, som sitter i motsatte, kryssvis ordnede par, mens bladene hos Erica vanligvis er større og sitter i kranser på 3-4, noen ganger 5. Calluna skiller seg fra Erica ved at begeret er stort og farget, med fire små støtteblad ved basis som danner et tilsynelatende ytre beger. Både kronen og begeret består av fire deler i stedet for fem, og i motsetning til Erica har Calluna noen ganger fylte blomster. Slekten Calluna ble tidligere regnet til Erica, som noen ganger kalles vinterlyng eller vårlyng for å skille den fra Calluna, som kalles sommerlyng eller høstlyng.
Røsslyng tåler kulde svært godt og klarer seg godt i sterk eksponering og temperaturer langt under -20 °C. Røsslyng er en viktig næringskilde for ulike sauer og hjortedyr, som kan beite på plantetoppene når snøen dekker lavtvoksende vegetasjon.
Fenolforbindelser i skuddene omfatter klorogensyre og et nytt fenolglykosid. Nektaren inneholder callunene, et megastigman som hemmer Crithidia bombi, en vanlig trypanosomparasitt hos humler, ved naturlig forekommende konsentrasjoner. Sytten individuelle fenolforbindelser ble identifisert med HPLC i alle røsslyngprøvene som ble samlet inn fra ti habitater i Litauen. I disse prøvene var klorogensyre den dominerende fenolforbindelsen og utgjorde omtrent 36-45% av den totale mengden fenolforbindelser. Tretten triterpenforbindelser ble påvist i prøvene, blant dem oleanolsyre, ursolsyre og betulin. Ursolsyre var den dominerende triterpenforbindelsen og utgjorde 47-55% av den totale mengden. Neoklorogensyre utgjorde opptil omtrent 9-11% av den totale mengden fenolforbindelser, oleanolsyre var den nest mest forekommende triterpenforbindelsen etter ursolsyre, og uvaol utgjorde omtrent 6-12% av triterpenforbindelsene. Klorogensyre, hyperosid, ursolsyre, oleanolsyre og uvaol foreslås som fytokjemiske markører for råmateriale av røsslyng fra Sentral-Europa.
Lynghonning er en spesiell type honning som kommer fra nektaren til Calluna vulgaris. Den har en karakteristisk kraftig smak og en uvanlig konsistens. Honning som biene produserer fra lyngnektar, har en farge fra ravgul til mørk og en vedvarende bitter smak. Prisen på lynghonning i markedet er betydelig høyere enn prisen på vanlig honning. Lynghonning er et høyt verdsatt produkt i myr- og heiområder, og mange bikuber flyttes dit på sensommeren.
En hei er et krattområde som hovedsakelig finnes på veldrenerte, næringsfattige og sure jordsmonn, og kjennetegnes av åpen vegetasjon med lavtvoksende, vedaktige planter. Heier finnes over hele verden, men forsvinner raskt og regnes som et sjeldent habitat i Europa. Når lyng og Skottland nevnes i samme setning, er det Calluna vulgaris det siktes til. Calluna vulgaris er landskapsblomsten i den svenske provinsen Västergötland.
Kjemi
Lyng, Calluna vulgaris, er et viktig invasivt ugress på New Zealand, og det er identifisert 33 flyktige forbindelser i planten, gruppert etter kjemisk klasse. De mest tallrike forbindelsene var fettsyrederivater (33,3 %), monoterpener (21,2 %) og seskviterpener (33,3 %). Blant dem er (Z)-β-ocimen blant monoterpenene, (E,E)-α-farnesen, germakren D og humulen blant seskviterpenene, homoterpenet (E)-4,8-dimetyl-1,3,7-nonatrien, alkoholen 1-okten-3-ol, en typisk flyktig soppforbindelse, og aldehydene dekanal og nonanal.
Hvilke aromaforbindelser finnes i lynghonning?
Honning fra lyng (Calluna vulgaris), bringebær (Rubus idaeus), raps (Brassica napus) og trollhegg (Frangula alnus), sammen med blomstene fra de fire plantene, ble undersøkt for aromaforbindelser. Ingen av de identifiserte forbindelsene var unike for en bestemt kombinasjon av honning og blomst. Lynghonning hadde en smaksprofil som skilte seg mest fra de andre, og isoforon og 2-metylsmørsyre ble bare funnet i lynghonning.
Erica arborea og bruyère
Trelyngen Erica arborea har mørkegrønne, nålelignende blader og mange små, klokkeformede, hvite blomster. Veden, kjent som briarrot (fransk: bruyère), er svært hard og varmebestandig og brukes til å lage piper. Arten er hjemmehørende i middelhavsområdet og i Etiopia, Kenya og Tanzania i Øst-Afrika. Absolutt fra bruyère-rot, utvunnet fra røttene, er en grønnaktig gul til blekgul eller brunaktig gul, myk, fast masse som løser seg i alkohol, men ikke i vann.
Etymologi
Det engelske ordet heather kommer fra mellomengelsk hather, hathir, fra gammelengelsk *hǣddre og hǣþ («lyng»). Artsnavnet vulgaris er latin for «vanlig».
Regulering
EUs CosIng-database oppgir Calluna vulgaris-ekstrakt (CAS 84603-54-3, EC 283-255-2) med funksjonen hudpleiende.
Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.
—
Relatert: Aprikosblomst · Australsk banksia · Mjødurt · Appelsinblomst · Rosa leopardorkidé · Saflor · Mandarinblomst · Tobakksblomst
