Japansk mispel

Botanikk og frukt

Japansk mispel er frukten av Eriobotrya japonica, en stor eviggrønn busk eller et tre som dyrkes kommersielt for de oransjefargede fruktene. Den stammer fra de kjøligere åsregionene i det sør-sentrale Kina. Treet tilhører rosefamilien. Fruktene er ovale, runde eller pæreformede og 3-5 cm lange, med glatt eller dunet skall som er gult eller oransje, noen ganger med røde kinn. Fruktkjøttet er saftig og syrlig, hvitt, gult eller oransje, og søtt til lett syrlig eller surt, avhengig av sorten.

Utforsk alle sju extraitene i Discovery Set.

Blomster

Blomstene er hvite, med fem kronblader, og vokser i stive klaser med tre til ti blomster. Duften er søt og intens, og kan merkes på avstand. Treet blomstrer vanligvis sent på høsten og tidlig på vinteren, fra oktober til februar. De flyktige duftstoffene i kronbladene og støvbærerne tiltrekker ville pollinatorer, som kinesiske honningbier. Ifølge rapporter er (2-nitroethyl) benzene, 4-methoxybenzaldehyde og methyl 4-methoxybenzoate de viktigste duftstoffene i blomstene, mens phenethyl alcohol er en mindre bestanddel. I én analyse hadde 4-methoxybenzaldehyde den høyeste konsentrasjonen blant de flyktige stoffene i blomstene.

Bruk og utbredelse

Mispelen har et høyt innhold av sukker, syre og pektin. Den spises som fersk frukt og brukes ofte til å lage syltetøy, gelé og chutney. Frøene og de unge bladene er litt giftige og inneholder små mengder cyanogene glykosider, blant annet amygdalin. Treet er blitt innført til områder med subtropisk til mildt temperert klima over hele verden.

Historie

Planten har vært dyrket i Kina i over 1 000 år. Den har også vært dyrket i Japan i rundt 1 000 år. Fruktene og frøene ble brakt til Japan av japanske lærde som besøkte og studerte i Kina under Tang-dynastiet. Navnet loquat stammer fra kantonesisk lou gwat, som bokstavelig betyr «svart appelsin».

Prøv alle sju extraitene i Discovery Set.