
Lerk er slekten Larix, løvfellende bartrær i furufamilien, Pinaceae. Produkter utvunnet fra lerk inkluderer arabinogalaktan (lerkegummi), kolofonium, terpentin og en eterisk olje.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Skoger
- Source
- oleoresin (terpentin fra Venezia), nåler
- Chemical class
- terpenblanding, hovedsakelig monoterpener
Duft
Terroir & modenhet
Hele historien
Visste du?
Lerkearten Larix gmelinii er det treet i verden som vokser lengst nord, ved 75° nord på Taymyrhalvøya. Lerketrær er blant de dominerende plantene i de boreale skogene i Sibir og Canada, noe som gjør dem til den mest utbredte slekten av trær på jorden.
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
Om våren bores ett eller flere hull inn til midten av treet for å utvinne venetiansk terpentin. Åpningene lukkes med treplugger og åpnes ikke før om høsten, når den oppsamlede balsamen tas ut med en jernskje. Nålene fra europeisk lerk gir en olje ved destillering, men bare 0,22 prosent.
- Formel
- Kompleks naturlig blanding (hovedbestanddeler: α-pinen; β-pinen; D-limonen)
- Botanisk
- Larix
- Utseende
- tyktflytende gulaktig væske (venetiansk terpentin)
- Synonymer
- Venetiansk terpentin
Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)
- Egenvekt
- 0,865–0,878 (olje destillert fra venetiansk terpentin, d15)
- Brytningsindeks
- 1,46924 (nD20, olje destillert fra venetiansk terpentin)
I parfymeri
Terpentin, der venetiansk terpentin fra lerk er én type av, brukes som råstoffkilde i syntesen av duftende kjemiske forbindelser. Kamfer, linalool, alfa-terpineol og geraniol som brukes kommersielt, produseres vanligvis alle fra alfa-pinen og beta-pinen, to av de viktigste kjemiske bestanddelene i terpentin.