Mandora

Navnet «Mandora» er en blanding av «mandarin» og «appelsin». Den er en interspesifikk hybrid av Citrus reticulata og Citrus sinensis.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery-sett.

Frukten er søt med en skarp, syrlig snert som gjør den syrligere enn klementiner. Den er større enn vanlige mandariner og ligner noen ganger på en liten appelsin. Det segmenterte fruktkjøttet inneholder frø. Frukten blir ikke bitter med tiden.

Kommersiell dyrking startet en gang på 1900-tallet på Kypros. Kypros er det viktigste området for mandora-frukthager, og Akrotiri-området står for det meste av den storskala mandoradyrkingen der. Denne sorten dyrkes også i Spania, men Kypros er fortsatt hovedleverandør. Fruktene modnes når temperaturen synker, og høstingen er på sitt høyeste fra januar til april.

Store mandoraforsendelser går til Storbritannia, Russland og Kina. Kypros dyrker rundt 36 000 tonn mandariner hvert år, og mandora utgjør rundt 5 000 tonn av dette. Eksportører sender omtrent 45 % av mandoraproduksjonen til internasjonale markeder. Mandora spises hel eller drikkes som juice.

Foreldresorter og slektninger

Mandora har samme foreldresorter som tangorene, som er krysninger av mandarin og søtappelsin. Den opprinnelige mandarinen var bitter, og de fleste kommersielle mandariner har fått den søte frukten sin gjennom hybridisering med pomelo. Hybrider mellom mandarin og søtappelsin har vanligvis en fruktstørrelse, -form, -farge og -smak som ligger et sted mellom de to foreldresortenes.

Forskning på frukten

I en studie hadde appelsinen «Valencia» det høyeste innholdet av fenoler, flavonoider og askorbinsyre, fulgt av «Mandora» og deretter tre grapefruktsorter.

Sitrusindustrien på Kypros

I 2006 var mandora en av de viktigste sitrusfruktene på Kypros, sammen med grapefrukt, sitroner og noen appelsiner.

Smak på alle de sju ekstraktene i Discovery-settet.