
Massoia er en barkolje fra treet Cryptocarya massoy fra Ny-Guinea. Massoia-barkolje lukter oljeaktig, av kokoskjøtt, og har en laktonisk og voksaktig duft.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Gourmand
- Source
- bark
- Chemical class
- kompleks naturlig (eterisk olje)
Duft
Hele historien
Visste du?
I en agardilusjonsanalyse hemmet massoia-eterisk olje og C10-massoialakton veksten av Fusarium graminearum fullstendig ved 100 mg/L. Ved 5 til 50 mg/L reduserte de produksjonen av deoksynivalenol og 15-acetyl-deoksynivalenol med mer enn 50 %.
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
I en laboratoriestudie ga fersk bark, malt svært fint og hydrodestillert grundig i 8 timer, en blekgul olje med et utbytte på 0,70 %, mens kjerneveden ga 1,20 % og fruktene 1,03 %. (R)-Massoialakton utvinnes vanligvis fra barken på treet med høy enantiomerisk renhet (ee over 99 %), eller fremstilles syntetisk. Utvinningsprosessen er kostbar, og det å fjerne barken dreper treet.
- Formel
- Kompleks naturlig blanding (viktige bestanddeler: C-10-massoialakton C₁₀H₁₆O₂; C-12-massoialakton; benzylbenzoat)
- CAS
- 85085-26-3
- Botanisk
- Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm.
- Utseende
- lysegul olje
- Synonymer
- massoy, massoi, massoybark
Forbudt — IFRA-standarden «Massoia bark oil» (endring 43)
- Flammepunkt
- > 212,00 °F
- Egenvekt
- 1,05500 til 1,06000 ved 15,00 °C
- Brytningsindeks
- 1,53400 til 1,53500 ved 20,00 °C
I parfymeri
Massoia-eterisk olje ble tidligere brukt som naturlig kokossmakstilsetning. Ved en fortynning på 20 ppm beskrives smaken av massoialakton som kremet, kokosaktig, grønn og lett fruktig. Naturlig massoialakton er i stor grad erstattet av et syntetisk alternativ. IFRA-standardene forbyr massoiabarkolje og massoialakton. δ-dekalakton, det mettede C-10-derivatet av massoialakton, brukes til å forsterke og fremheve aromaen og smaken i næringsmidler, tyggegummi, drikkevarer, tannkremer, cologner, parfymer og vaskemidler.