Massoia

NaturligSØTE OG GOURMAND-DUFTERkremet · kokos · voksaktig

Sju dufterÉn av dem ser på deg

BasePyramide
—Styrke
—Holdbarhet
2Opprinnelse
Eksemplar
Massoia parfymeingrediens
Base
Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm.
Definisjon

Massoia er en barkolje fra treet Cryptocarya massoy fra Ny-Guinea. Massoia-barkolje lukter oljeaktig, av kokoskjøtt, og har en laktonisk og voksaktig duft.

SØT KREMET KOKOS LAKTONT VOKSAKTIG MELKEAKTIG
massoy, massoi, massoybark
Type
Ingrediens
Olfactive family
Gourmand
Source
bark
Chemical class
kompleks naturlig (eterisk olje)
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase
Produsentland
Indonesia Papua Ny-Guinea

Duft

Massoialakton har en lukt som beskrives som søt, med toner av kokoskjøtt, laktone, kremet, melkeaktig og voksaktig. Lukttypen er kokos.

Hele historien

Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm. er et tre i laurbærfamilien, endemisk for øya Ny-Guinea. Barken ble handlet med i hele den indonesiske øygruppen. Treet er klassifisert som nær truet.

De viktigste bestanddelene i barkoljen er C-10- og C-12-massoialaktoner. I én analyse inneholdt barkoljen 64,8 arealprosent C-10-massoialakton, 17,4 % C-12-massoialakton og 13,4 % benzylbenzoat. Oljer fra kjerneveden og barken er de viktigste naturlige kildene til C-10- og C-12-massoialaktoner. Fruktoljen består hovedsakelig av benzylbenzoat. C-10-massoialakton er 5,6-dihydro-6-pentyl-2H-pyran-2-on. Massoialaktonene er forbindelser med karbonkjeder på 10, 12 og 14 karbonatomer, og i naturen er de sjeldne bestanddeler i eteriske oljer. C-14-massoialakton og δ-dekalakton forekommer som mindre bestanddeler i kjernevedoljen.

Massoialakton er et alkylakton utvunnet fra barken på massoiatreet. Det finnes også som bestanddel i sukkerrørmelasse, modnet tobakk og den eteriske oljen fra duftoliven (Osmanthus fragrans). En en-reduktase kan redusere massoialakton til δ-dekalakton, og den høyeste omdanningen, over 99 %, ble oppnådd med enzymet OYE3.

Oljenes sammensetning

De ga blekgule oljer med utbytte på 0,7, 1,2 og 1,0 %. C-10-massoialakton er hovedforbindelsen, og finnes i lignende mengder i barkolje og kjernevedolje (68,4 % i kjerneveden), men bare i spormengder i fruktoljen (1,4 %). Kjernevedoljen inneholder mer C-12-massoialakton (27,7 %) enn barkoljen eller fruktoljen (0,2 %). Den inneholder også 1,4 % C-14-massoialakton og 2,5 % δ-dekalakton. C-14-lakton er den viktigste bestanddelen i bladoljen fra Cryptocarya cunninghamii.

Benzylbenzoat er hovedforbindelsen i fruktoljen (68,3 %). Det finnes i mindre mengder i barkoljen og mangler i kjernevedoljen.

Massoialaktonene

Slekten Cryptocarya omfatter mer enn 350 arter som vokser i tropiske, subtropiske og tempererte områder over hele verden. Massoialaktonene har en α,β-umettet δ-laktonring med en kjede på fem, sju eller ni karbonatomer ved C6-posisjonen. Den samme ringen er et vanlig trekk ved andre naturprodukter, som goniothalamin, callystatin A, canolide A og kavalaktonene.

Massoialakton, C₁₀H₁₆O₂, har en molar masse på omtrent 168,24 g/mol, en tetthet på 0,982 g/cm³, et smeltepunkt på −95,2 °C og et kokepunkt på 286–287 °C. Kjemisk kan det fremstilles som et mindre produkt ved overføringshydrogenering av 6-amyl-α-pyron. Den mettede δ-dekalaktonen har formelen C₁₀H₁₈O₂ og en molekylvekt på 170,25.

—

Relatert: Mandeltre · Ambrox Super · Amburanatre · Amyris · Lyse tresorter · Kautsjuk · Cashalox · Cashmir Wood

Visste du?

I en agardilusjonsanalyse hemmet massoia-eterisk olje og C10-massoialakton veksten av Fusarium graminearum fullstendig ved 100 mg/L. Ved 5 til 50 mg/L reduserte de produksjonen av deoksynivalenol og 15-acetyl-deoksynivalenol med mer enn 50 %.

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

I en laboratoriestudie ga fersk bark, malt svært fint og hydrodestillert grundig i 8 timer, en blekgul olje med et utbytte på 0,70 %, mens kjerneveden ga 1,20 % og fruktene 1,03 %. (R)-Massoialakton utvinnes vanligvis fra barken på treet med høy enantiomerisk renhet (ee over 99 %), eller fremstilles syntetisk. Utvinningsprosessen er kostbar, og det å fjerne barken dreper treet.

Formel
Kompleks naturlig blanding (viktige bestanddeler: C-10-massoialakton C₁₀H₁₆O₂; C-12-massoialakton; benzylbenzoat)
CAS
85085-26-3
Botanisk
Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm.
Utseende
lysegul olje
Synonymer
massoy, massoi, massoybark
IFRA-status
Se merknad

Forbudt — IFRA-standarden «Massoia bark oil» (endring 43)

Fysiske egenskaper
Flammepunkt
> 212,00 °F
Egenvekt
1,05500 til 1,06000 ved 15,00 °C
Brytningsindeks
1,53400 til 1,53500 ved 20,00 °C

I parfymeri

Massoia-eterisk olje ble tidligere brukt som naturlig kokossmakstilsetning. Ved en fortynning på 20 ppm beskrives smaken av massoialakton som kremet, kokosaktig, grønn og lett fruktig. Naturlig massoialakton er i stor grad erstattet av et syntetisk alternativ. IFRA-standardene forbyr massoiabarkolje og massoialakton. δ-dekalakton, det mettede C-10-derivatet av massoialakton, brukes til å forsterke og fremheve aromaen og smaken i næringsmidler, tyggegummi, drikkevarer, tannkremer, cologner, parfymer og vaskemidler.

Rolle i formelen
01fikseringsmiddel
02modifikator
03signaturnote
04volumbygger
05friskhet
Tilgjengelig som
eterisk olje

Se også

6 noter