Søt, narkotisk, kraftig indolisk. Tettere og mer tropisk enn grandiflorum, med mer animalisk dybde. Indolen gir en svak fekal-muskaktig undertone som blir intens ved riktig konsentrasjon. Mindre grønn enn Grasse-jasmin, mer kremhvit, med en spesifikk tropisk varme. Nattforsterket — sambac er mest duftende etter mørkets frembrudd.
Vedvarende indolisk-blomstret rest, animalisk og varm
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Melati er det indonesiske (og malaysiske) ordet for jasmin, spesifikt Jasminum sambac — den arabiske jasminen som dyrkes mye i Sørøst-Asia. I parfymeri refererer 'melati' vanligvis til den indonesiske/sørøstasiatiske karakteren av sambac-jasmin framfor de egyptiske eller indiske variantene.
Jasminum sambac har en tyngre, mer narkotisk, mer indolisk karakter enn Jasminum grandiflorum (Grasse-jasmin). Den er søtere, mer tropisk og mer animalisk — indolinnholdet er høyere, og det samlede inntrykket er rikere og tettere. Blomstene brukes over hele Sørøst-Asia til kranser, tempeltilbud og te-tilsetning (jasminte lages tradisjonelt med J. sambac).
Jasmine sambac absolutt produseres i India, Egypt og Kina. Den indonesiske produksjonen er mindre, men regnes som spesiell, med lokal terroir og bearbeidingsmetoder som bidrar til en unik olfaktorisk profil.
Melati putih (hvit jasmin) er nasjonalblomsten i Indonesia. I javanesisk kultur er jasminkranser essensielle ved bryllup og begravelser, og blomstene brukes til å gi duft til jasminte. Den indonesiske jasminindustrien bearbeider tusenvis av tonn blomster årlig, hovedsakelig for te og ikke for parfyme.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Løsemiddelekstraksjon av Jasminum sambac-blomster gir en concrete, deretter en absolutt. Blomstene må plukkes om natten eller tidlig om morgenen når duften er sterkest. Utbyttet er svært lavt — omtrent 0,1 % absolutt fra ferske blomster. Produksjonen foregår hovedsakelig i India (Tamil Nadu), Kina og Egypt.
Kompleks blanding — nøkkelkomponenter: benzylacetat, linalool, indol
CAS Number
91770-14-8
Botanical Name
Jasminum sambac
IFRA Status
Ingen kjente begrensninger
Synonyms
JASMIN · ARABISK JASMIN · SAMPAGUITA
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Appearance
Fargeløs til blekgul væske
Specific Gravity
1.000–1.020 @ 25 °C (est)
In Perfumery
Melati (J. sambac) er en hjertenote som gir en tung, narkotisk hvitblomstret karakter. Absolutten er rik på benzylacetat, indol, linalool og metylantranilat. Brukes i indoliske hvitblomstrete, orientalske og tropiske komposisjoner. Mer narkotisk og animalsk enn J. grandiflorum — foretrukket i komposisjoner der jasmin skal være kraftig snarere enn dempet.
