Mitti Attar

Ordet attar kommer fra persisk og arabisk ittr, som betyr parfyme. I Kannauj brukes blomster som hvit sjasmin og planter som vetiver til sommerens attar-varianter, mens jord brukes til en monsunvariant kalt Mitti attar. Heena attar og musk attar er vintervarianter. Shamama attar selges også om vinteren for å motvirke forkjølelse.

Hvor den lages

Mitti attar lages i Kannauj, en by i Uttar Pradesh som kalles Indias parfymehovedstad. Mitti attar inneholder vanligvis ikke alkohol eller andre kjemikalier.

Leiren

Leirskårene lages i landsbyer i nærheten og soltørkes før de legges i degene.

Petrikor

Petrikor er den jordaktige duften som ofte forbindes med regn som faller på tørr jord eller stein. Begrepet ble introdusert i 1964 av de australske forskerne Isabel Joy Bear og Richard Grenfell Thomas. Bear og Thomas, kjemikere ved Australias CSIRO, definerte petrikor i artikkelen «Nature of Argillaceous Odour», publisert i Nature i 1964. Thomas skapte begrepet petrikor for å vise til det som tidligere var kjent som leiraktig lukt. Geosmin er et kjemisk stoff med en tydelig jordaktig eller muggen lukt, og bidrar til petrikor. Geosmin er en syklisk alkohol med formelen C₁₂H₂₂O. 2-metylisoborneol, C₁₁H₂₀O, har også en tydelig jordaktig eller muggen lukt.

Sandelvedbasen

Sandelvedolje er en eterisk olje som utvinnes ved dampdestillering av fliser og blokker skåret fra kjerneveden til ulike arter sandelvedtrær. Den inneholder mer enn 90 % seskviterpenalkoholer, hvorav 50-60 % er den trisykliske α-santalolen. β-santalol utgjør 20-25 % av oljen. Sandelvedolje brukes i parfymer, kosmetikk, hellige salver og som en mild smakstilsetning i mat. Ved produksjon av attar ledes det destillerte ekstraktet over sandelvedolje, som fanger opp duften og binder den. Basematerialet i attar er sandelvedolje fra Sør-India. En beskrivelse forteller om leirskiver brent i en ovn, kjøpt av en lokal keramiker, sammen med kasserte leirkar som kulhader, som legges i kobberdegen med litt vann. En kobber-bhapka med lang hals, fylt med sandelvedolje, kobles til den leirfylte degen med et vinklet bambusrør.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Or · Alfa-humulen · Amarant · Amberever · Amburana-bark · Epletre