Monarda

Vanlige navn på slekten er blant annet bergamott, hestemynte, Monarda og Oswego-te. Det første navnet viser til duften av bladene, som minner om bergamottappelsin. Vill bergamott (Monarda fistulosa) er ikke i slekt med ekte bergamott, som er en sitrusfrukt. Monarda-arter omfatter ettårige og flerårige urteaktige planter.

Sammensetningen av eterisk olje fra Monarda didyma varierer mellom kjemotyper og vekstforhold. Monarda fistulosa har minst tre kjemotyper: rik på karvakrol, rik på tymol og rik på geraniol. I oljer fra Monarda citriodora, M. fistulosa og M. punctata fra sørlige Alabama var tymol, karvakrol, p-cymen og derivatene deres de viktigste terpenoidkomponentene. I to prøver av Monarda fistulosa fra sørlige Alabama dominerte tymol oljen med henholdsvis 54,3 % og 62,2 %. I en tredje prøve av Monarda fistulosa fra sørlige Alabama var tymokinon den mest tallrike bestanddelen, med 41,3 %, fulgt av p-cymen med 21,9 %. I en annen analyse inneholdt Monarda fistulosa-olje blant annet p-cymen (32,5 %), karvakrol (24,0 %) og tymol (12,6 %). Minst én bestand av Monarda fistulosa i Colorado inneholder også linalool.

Monarda didyma-olje fra kultiverte planter i sentrale Italia inneholdt tymol (59,3 %), p-cymen (10,3 %) og terpinolen (9,2 %) som hovedbestanddeler. En annen Monarda didyma-olje, fra planter dyrket i Urbino i Italia, inneholdt karvakrol (16,7 %), p-cymen (16,0 %) og tymol (10,5 %) blant de mest tallrike kvantifiserte bestanddelene. Den eteriske oljen fra sitronmonarda (Monarda citriodora) inneholder citronellol.

Monarda didyma er hjemmehørende i det østlige Nord-Amerika, fra Maine vestover til Ontario og Michigan, og sørover til det nordlige Georgia. Monarda fistulosa vokser fra Quebec til Northwest Territories og British Columbia, og sørover til Georgia, Texas, Arizona, Idaho og nordøstlige Washington. Monarda citriodora er hjemmehørende i det sørlige USA og det nordlige Mexico.

Hestemynte er en naturlig kilde til det antiseptiske stoffet tymol. Urfolksamerikanere brukte tradisjonelt hestemynte som krydder til viltkjøtt, særlig fugl. Bladene og blomstene til Monarda didyma brukes til å lage urtete og sirup. Friske blader og blomster fra Monarda didyma brukes også til å sette smak på salater.

—

Relatert: Accord Eudora · Afrikansk ringblomst · Alfa-amylkanelaldehyd · Alyssum · Engletrompet · Aquaflora · Ashoka-blomst · Aurantiol