Pomelo

Pomeloskallolje utvinnes fra skallet til Citrus maxima, en av de tre opprinnelige artene i slekten Citrus som er knyttet til moderne sitrusvarianter, sammen med mandarin og sitron. Pomelofrukten smaker omtrent som en søt grapefrukt. Pomeloen er en stamform til pomerans og grapefrukt.

Sammensetning

Limonen er hovedbestanddelen i skalloljen fra pomelosortene som er analysert. I en studie av hydrodestillering av frukt fra Bangladesh utgjorde limonen 67,58 % av oljen fra hvit pomelo og 73,82 % av oljen fra rød pomelo. I en studie av skalloljer fra pomelo (C. grandis) utgjorde limonen 32,63 % av den kaldpressede oljen og 55,74 % av den vanndestillerte oljen. Linalool utgjorde 7,53 % av oljen fra hvit pomelo og 5,42 % av oljen fra rød pomelo. Neral utgjorde 6,61 % av oljen fra hvit pomelo og 4,11 % av oljen fra rød pomelo. Nootkaton utgjorde 4,98 % av oljen fra hvit pomelo og 1,78 % av oljen fra rød pomelo. β-Myrcen var en viktig bestanddel av oljen fra hvit pomelo, med 3,49 %, men var ikke til stede i oljen fra rød pomelo. Kaldpresset olje fra C. grandis inneholdt også en høy andel fettsyreamidderivater, der oleylamid utgjorde 20,38 %. Den vanndestillerte C. grandis-oljen i den studien inneholdt β-pinen, med 14,74 %, linalool med 6,23 %, β-citral med 4,13 % og α-citral med 4,6 %. Forskjeller i sammensetning mellom prøvene kan skyldes faktorer som geografisk beliggenhet, klima og jordkvalitet, samt ekstraksjonsmetoder.

Navn og taksonomi

Artsnavnet maxima er hunkjønnsformen av det latinske ordet som betyr «størst». Opprinnelsen til ordet pomelo er usikker, og det kan stamme fra det nederlandske pompelmoes.

Plassering blant sitrusartene

Pomerans er en naturlig hybrid mellom pomelo og mandarin. sitron er en hybrid av pomerans og sitron, så dyrkede sitroner har en viss pomelo-avstamning. Pomelogener ble også gjentatte ganger introdusert i tidlige dyrkede mandarinhybrider og senere mandarinvarianter.

Opprinnelse og dyrking

Pomeloen er hjemmehørende i Sørøst-Asia og dyrkes nå i stor utstrekning i Sør-Kina. Treet kan bli 5-15 meter høyt, og frukten er 10-30 cm i diameter, rund eller noe pæreformet. Vekten varierer fra 0,26 til 1,95 kilogram avhengig av sort, og frukten er delt inn i 11 til 18 båter. Frukten inneholder vanligvis noen få, forholdsvis store frø, men enkelte sorter har mange frø. Skallet er tykkere enn på en grapefrukt, og fruktkjøttet er mindre syrlig enn grapefruktkjøtt. Det finnes minst seksti pomelosorter.

Nootkaton i oljen

Nootkaton er et seskviterpenoid: et C15-derivat som også inneholder en oksygenholdig funksjonell gruppe, en keton. Det er den mest verdifulle aromaforbindelsen i grapefrukt. Det ble først isolert fra veden til gul sypress fra Alaska. Kommersielt fremstilles det fra valencen, et mer forekommende seskviterpen.