Roseeple

Roseple (Syzygium jambos, Myrtaceae) er et tropisk tre som stammer fra Sørøst-Asia, med Malesia som opprinnelsesområde. Frukten er gulhvit, noen ganger med et rosa skjær, og velduftende. Fruktkjøttet er sprøtt og saftig. Under et glatt, tynt skall er det gulaktige fruktkjøttet sprøtt og melete, fra tørt til saftig, og det hule midtpartiet rommer ett til fire frø som rasler når frukten ristes. Slekten Syzygium omfatter også kryddernellik, Syzygium aromaticum, der de uåpnede blomsterknoppene er et viktig krydder.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

Beskrivelse

Syzygium jambos er en stor, eviggrønn busk eller et lite til mellomstort tre, vanligvis 3 til 15 meter høyt, med en tendens til å forgrene seg lavt. Blomstene sitter i små, endestilte klaser og er hvite eller grønnaktig hvite. Frukten inneholder vanligvis ett eller to store frø på omtrent 1 cm i diameter, som ligger løst i et litt dunaktig hulrom når frukten er moden.

Bladolje

Bladenes eteriske olje inneholder 27 % dl-α-pinen og 24 % l-limonen, to sykliske monoterpener.

Bruk

I land i Sørøst-Asia serveres roseplefrukten ofte med krydret sukker. Det tette trevirket brukes til å lage trekull. Barken inneholder 7 % tannin målt etter tørrvekt og brukes til garving og farging. Frøene, bladene, stilkene, røttene og barken er giftige på grunn av alkaloidet jambosin og blåsyre.