Amónia

SintéticoNATURAL E SINTÉTICO, POPULAR E ESTRANHOpenetrante · sufocante · irritante

Sete perfumesUm deles está a olhar para si

SaídaPirâmide
4/5Intensidade
—Tenacidade
—Origens
Espécime
Amónia ingrediente de perfumaria
Topo
N/A — composto inorgânico (NH₃)
Definição

O amoníaco é um composto químico inorgânico de azoto e hidrogénio, com a fórmula NH₃. É um gás incolor com um odor pungente característico.

ANIMAL FRESCO
Azano, nitreto de hidrogénio, hidreto de azoto, amina, álcali volátil, amoníaco anidro, amoníaco gasoso
Type
Ingrediente
Olfactive family
Âmbar & almíscar
Source
Produzido industrialmente pelo processo de Haber; também produzido biologicamente
Chemical class
composto inorgânico
Instrumentos
Pirâmide
SSaída
CCoração
FFundo
4/5Intensidade
Forte
intensidade olfativa

Aroma

O amoníaco tem um odor pungente e sufocante. O seu odor também é descrito como intenso, enjoativo e repulsivo, bem como intenso e extremamente irritante. O seu odor muito pungente é característico da urina a secar. O limiar olfativo é de 17 ppm.

A história completa

O amoníaco é amplamente utilizado em fertilizantes, refrigerantes, explosivos e produtos de limpeza, sendo também um precursor de numerosos produtos químicos. Cerca de 70% do amoníaco produzido industrialmente é utilizado para fabricar fertilizantes de vários tipos e composições, como a ureia e o fosfato diamónico. A produção industrial mundial de amoníaco em 2021 foi de 235 milhões de toneladas.

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Biologia

Do ponto de vista biológico, o amoníaco é um resíduo azotado comum. O amoníaco é tóxico e causa danos às células e aos tecidos. Por esse motivo, é excretado pela maioria dos animais na urina, sob a forma de ureia dissolvida. O catabolismo dos aminoácidos produz amoníaco como resíduo. A maioria dos organismos aquáticos excreta amoníaco sem o converter. Em espécies como as aves e a maioria dos insetos, o amoníaco é convertido em ácido úrico ou no respetivo sal de urato, que é excretado na forma sólida. O amoníaco é produzido biologicamente num processo chamado fixação do azoto, mas é produzido em quantidades ainda maiores industrialmente pelo processo de Haber.

História

Antes da Primeira Guerra Mundial, a maior parte do amoníaco era obtida por destilação seca de resíduos vegetais e animais azotados. A primeira fábrica industrial foi inaugurada em 1913, em Oppau. Haber ganhou o Prémio Nobel da Química em 1918 e Bosch, em 1931. Durante a Primeira Guerra Mundial, a Alemanha utilizou o processo para fabricar ácido nítrico para explosivos, que já não podia importar devido ao bloqueio dos Aliados.

Extração e química

Método de extração

Le procédé Haber, également appelé procédé Haber-Bosch, est la principale méthode industrielle de produção de amoníaco. Combina o azoto do ar com hidrogénio, usando um catalisador de ferro, para formar amoníaco. A reação requer alta pressão e alta temperatura. Apenas cerca de 15% dos gases se transformam em amoníaco em cada passagem pelo reator, por isso o amoníaco é arrefecido e removido sob a forma líquida, e os gases não utilizados são reintroduzidos no processo.

Fórmula
H₃N
CAS
7664-41-7
Botânica
N/A — composto inorgânico (NH₃)
Aspeto
gás incolor
Intensidade olfativa
Alto
Sinónimos
Azano, nitreto de hidrogénio, hidreto de azoto, amina, álcali volátil, amoníaco anidro, amoníaco gasoso
Estatuto IFRA
Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Propriedades físicas
Ponto de ebulição
-33,35 °C a 760 mm Hg
Ponto de fusão
-77,7 °C

Em perfumaria

Os sais aromáticos libertam gás amoníaco a partir do carbonato de amónio, e as preparações modernas podem conter óleo de lavanda ou óleo de eucalipto para lhes dar perfume. O amoníaco doméstico é vendido sem perfume, com aroma a limão ou a pinho. O amoníaco para bolos, uma mistura de carbonato de amónio e bicarbonato de amónio, foi um dos agentes levedantes originais e ainda é utilizado em produtos de pastelaria estaladiços, embora o seu cheiro tenha reduzido a sua popularidade.

Papel na fórmula
01nota assinatura
02aumentador de volume
03frescura
04agente de elevação
Disponível como
sintético

Ver também

7 notas