Firsantol

O Firsantol não se encontra na natureza.

Química

O seu nome sistemático é 2-methyl-4-(2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl)pent-4-en-1-ol. A sua fórmula é C₁₄H₂₄O e a sua massa molecular é 208.34.

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A terebintina utilizada para esta molécula é reaproveitada da indústria do papel, muitas vezes de fábricas que utilizam madeira de coníferas para produzir cartão. É fracionada para recuperar o α-pineno e o β-pineno, as duas principais moléculas nela obtidas. Os pinenos são monoterpenos bicíclicos insaturados, e o pineno é o principal componente dos extratos líquidos de coníferas. A terebintina proveniente do processo kraft é rica em pineno, enquanto o processo ao sulfito produz um produto rico em cimeno.

Sândalo e seus substitutos

Sândalo O óleo é obtido por destilação a vapor de lascas e blocos cortados do cerne de várias espécies de árvores de sândalo, sobretudo Santalum album e Santalum spicatum. O óleo contém mais de 90% de álcoois sesquiterpénicos, dos quais 50 a 60% são α-santalol, enquanto o β-santalol representa 20 a 25%. O óleo de Santalum album tem um teor de santalol de cerca de 90%, contra aproximadamente 39% no Santalum spicatum. Como o sândalo é tão raro e caro, utilizam-se em seu lugar substitutos sintéticos com estrutura e aroma semelhantes. O Firsantol é um dos substitutos sintéticos mais comuns, juntamente com o Brahmanol, o Ebanol e o Sandalore entre outros. É difícil reproduzir o aroma do óleo de sândalo com uma única molécula, por isso é necessária uma mistura de vários substitutos sintéticos do sândalo para obter o perfil completo do óleo natural. A investigação permitiu que as notas amadeiradas de sândalo entrassem na perfumaria, até então limitadas pela produção natural de sândalo.

Explore os sete extraits no Conjunto de descoberta.

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