Cascata Head Space

Espaço de cabeça

O espaço de cabeça é utilizado para estudar e reconstituir os aromas da natureza.

Extração convencional

A extração de fragrâncias separa os compostos aromáticos das matérias-primas por métodos como a destilação, a extração por solventes e a expressão. A destilação a vapor é o método predominante para isolar óleos essenciais. A expressão, um método mecânico, é a forma predominante de obter óleos da família dos citrinos.

Ar de cascata

Quando a água cai livremente ou embate num obstáculo, as gotas fragmentam-se. As partículas mais finas que se desprendem adquirem uma carga elétrica negativa, enquanto as gotas maiores que permanecem conservam uma carga positiva.

As pequenas gotas com carga negativa são facilmente transportadas pelas correntes de ar e enriquecem a atmosfera circundante com iões negativos do ar. Em condições naturais, esta eletrização é observada mais frequentemente junto de grandes cascatas e rápidos de rios de montanha turbulentos, durante aguaceiros intensos e trovoadas, junto à rebentação do mar contra as rochas e em torno de fontes artificiais. O fenómeno também é conhecido como efeito baloelétrico, eletrização por pulverização ou efeito cascata. Os iões negativos do ar são sobretudo iões negativos de oxigénio, na sua maioria radicais superóxido, porque o oxigénio e as moléculas que contêm oxigénio captam facilmente eletrões.

As alegações de que os iões negativos do ar têm efeitos benéficos para a saúde baseiam-se em provas pouco sólidas.

Explore os sete extraits em Conjunto de descoberta.

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