Maçã-Rosa

A macieira-rosa (Syzygium jambos, Myrtaceae) é uma árvore tropical originária do Sudeste Asiático, tendo a Malesia como centro de origem. O fruto é amarelo-esbranquiçado, por vezes rosado, e perfumado. A polpa é crocante e aquosa. Sob uma casca lisa e fina, a polpa amarelada é crocante e farinhenta, podendo ser seca ou sumarenta, e a cavidade central contém uma a quatro sementes que chocalham quando se agita o fruto. O género Syzygium inclui também o cravinho, Syzygium aromaticum, cujos botões florais por abrir são uma especiaria importante.

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Descrição

Syzygium jambos é um arbusto perene de grandes dimensões ou uma árvore de pequeno a médio porte, geralmente com 3 a 15 metros de altura e com tendência para ramificar junto ao solo. As flores surgem em pequenos grupos terminais e são brancas ou branco-esverdeadas. O fruto contém geralmente uma ou duas sementes grandes, com cerca de 1 cm de diâmetro, soltas numa cavidade ligeiramente felpuda quando maduro.

Óleo das folhas

O óleo essencial das folhas contém 27% de dl-α-pineno e 24% de l-limoneno, dois monoterpenos cíclicos.

Utilizações

Nos países do Sudeste Asiático, o fruto da macieira-rosa é frequentemente servido com açúcar condimentado. A madeira densa é utilizada como fonte de carvão vegetal. A casca contém 7% de tanino, com base no peso seco, e é utilizada para curtir e tingir. As sementes, folhas, caules, raízes e casca são venenosos devido à presença do alcaloide jambosina e de ácido cianídrico.