Frunză de tuia
Verde ascuțit, camforat: mirosul frunzișului de tuia strivit între degete umede. Nu are nimic din miezul lemnului de cedru: e mai luminos, mai terpenic, cu o asprime aproape medicinală dată de tujonă.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunziș
- Chemical class
- produs natural complex (ulei esențial)
Miros
Terroir și prelucrare
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a frunzișului proaspăt și a ramurilor tinere de Thuja occidentalis (cedru alb estic). Arborii trebuie să aibă cel puțin 15 ani. Ramurile frunzoase se taie, se usucă scurt, apoi se încarcă într-un rezervor de distilare. Extracția se face cu vapori de apă la presiune înaltă. Vaporii se condensează într-un schimbător de căldură cu contact indirect, apoi lichidul se separă într-un vas florentin. Randament: între 0,6 și 1,0% din greutate. Uleiul brut conține între 60 și 70% cetone totale (alfa-tujonă + fenchonă). Unele calități comerciale se redistilează pentru a reduce conținutul de tujonă, ca să respecte normele IFRA, ceea ce modifică caracterul olfactiv. Producție principală: Quebec, Canada, de unde aproximativ 80% se exportă în Statele Unite.
- Formulă
- Complex — key component: alpha-Thujone (C₁₀H₁₆O, up to 65%), Fenchone (C₁₀H₁₆O)
- CAS
- 8007-20-3 (Thuja occidentalis leaf oil)
- Botanică
- Thuja occidentalis L.
- Aspect
- Lichid de la galben pal la ambrat
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Sinonime
- Ace de cedru, frunziș de cedru
Restricționat: conținutul de tujonă intră sub incidența Amendamentului 49 IFRA (Standardul 102). Se aplică niveluri maxime de tujonă pe categorii de produse. Se folosește în cantități mici din cauza neurotoxicității.
- Punct de inflamabilitate
- ~50 °C
- Densitate relativă
- 0,910-0,930 @ 25 °C
- Indice de refracție
- 1,456-1,460 @ 20 °C
În parfumerie
Modificator la trecerea dintre notele de vârf și cele de inimă, cu un caracter verde, precis, de conifere. Conținutul ridicat de tujonă și fenchonă dă frunzei de tuia un caracter diferit de orice materie extrasă din lemnul de cedru: mai ascuțit, mai verde, mai volatil. Servește mai ales la a da avânt și naturalețe compozițiilor aromatice și fougère, unde leagă lavanda și cumarina de inimile lemnoase. La doze mici (între 0,1 și 0,5%) adaugă realism textural acordurilor de pădure și de aer liber, fără să atragă atenția. La niveluri mai mari domină latura medicinală și camforată. Frunza de tuia se potrivește cu boabele de ienupăr, lavanda, mușcata, acele de pin și salvia sclarea. În structurile lemnoase și aromatice masculine, ascute bazele de lemn de cedru sau de vetiver. IFRA restricționează materiile care conțin tujonă: uleiul de frunză de tuia se dozează în funcție de cantitatea totală de tujonă din formulă.
Vedeți și
8 note