Note verzi

Notele verzi formează o categorie olfactivă care cuprinde toate mirosurile obținute din frunzele, tulpinile și seva plantelor sau din vegetația încă necoaptă, ori inspirate de acestea. Este una dintre familiile fundamentale ale parfumeriei: latura vie a naturii, cea care face fotosinteză.

Molecula-cheie este cis-3-hexenolul (alcool de frunză, CAS 928-96-1), eliberat când celulele plantei sunt rănite. Printre moleculele înrudite se numără acetatul de cis-3-hexenil (acetat de frunză), trans-2-hexenalul (aldehidă de frunză) și uleiul de galbanum, una dintre cele mai bogate surse naturale de caracter verde. Acești „compuși volatili de frunză verde” sunt semnale chimice de stres pe care plantele le produc când sunt rănite.

Categoria se împarte în subfamilii: verdele de frunză strivită (ascuțit, aldehidic), verdele de rouă a dimineții (moale, proaspăt), verdele de tulpină și sevă (vegetal, ușor amar) și verdele de iarbă (dulce, aproape de fân). Fiecare are propria trusă de molecule și propriul rol în compoziție.

În parfumerie, notele verzi lucrează mai ales ca modificatori între vârf și inimă: aduc prospețime, naturalețe și senzația de vegetație vie. Familia chypre depinde de elementele verzi, iar „chypre verde”, construit în jurul galbanumului, a devenit un gen major în anii 1960 și ’70.

·

Termeni înrudiți: Alfa-pinen · Angelică · Rădăcină de angelică · Ulei de rădăcină de angelică · Artemisia · Epimedium · Beachheather · Moringa