Jambu

AcordNOTE VERZI, IERBURI ȘI FOUGÈREverde · condimentat · proaspăt
InimăPiramidă
3/5Intensitate
24hPersistență
4Origini
Specimen
Jambu materie primă de parfumerie
Inimă
Acmella oleracea (L.) R.K.Jansen
Fantezie/Concept
Definiție

O plantă care furnică și amorțește limba, cu un miros ascuțit, verde și piperat. Jambu miroase ca un creson încrucișat cu piper de Sichuan și lasă pe limbă aceeași vibrație electrică.

VERDE PĂMÂNTOS CONDIMENTAT DULCE IERBOS CALD PROASPĂT PIPERAT
SPILANTHES PLANTA DURERII DE DINȚI BUZZ BUTTON PARACRESS
Type
Acord
Olfactive family
Aromatic
Source
frunze și vârfuri înflorite
Chemical class
amestec natural complex (ulei esențial)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
24ore
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
Brazilia India China Asia de Sud-Est

Miros

Ascuțit, verde și piperat, cu o prospețime de creson. Asocierea cu spilantolul îi dă o furnicătură electrică. Mai puțin cald decât piperul negru, mai vegetal, mai precis un verde tropical. Senzația de amorțire a plantei se traduce în miros prin strălucire și ascuțime, dincolo de ce dau notele verzi simple.

Pe larg

Jambu (Acmella oleracea), numit și paracress sau planta durerii de dinți, este o plantă tropicală originară din Brazilia, folosită pe scară largă în bucătăria amazoniană. Planta e cunoscută pentru furnicăturile și amorțeala intensă pe care le lasă în gură. Cauza este spilantolul (un compus alchilamidic).

Mirosul plantei proaspete este ascuțit, verde și piperat, cu ceva din creson. Spilantolul dă mirosului o vibrație slabă, asemănător efectului de amorțire al piperului de Sichuan. Florile (mici, conice, galbene și roșii) au un miros ușor mai dulce decât frunzele.

În parfumerie, jambu este o notă de fantezie ascuțită, verde și piperată, care amintește de furnicăturile electrice. Se folosește în compozițiile amazoniene, în cele verzi și condimentate și în cele inovatoare. Amorțeala devine în miros o electricitate: o strălucire care trece dincolo de ascuțimea obișnuită.

·

Vedeți și: Alfa-pinen · Angelică · Rădăcină de angelică · Ulei de rădăcină de angelică · Artemisia · Epimedium · Beachheather · Moringa

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Planta se poate extrage sau distila, dar nu se produce comercial pentru parfumerie. Extractele de spilantol se folosesc în cosmetice (pentru furnicăturile care atenuează ridurile), nu în parfumerie. Nota este de obicei un acord de fantezie.

Formulă
N/A — complex essential oil (key: spilanthol C₁₄H₂₃NO, a numbing alkylamide)
CAS
90131-24-1
Botanică
Acmella oleracea (L.) R.K.Jansen
Aspect
Lichid de la galben la ambrat, cu un miros înțepător, furnicător, ierbos
Intensitatea mirosului
Medie
Cât ține
24 de ore
Sinonime
SPILANTHES PLANTA DURERII DE DINȚI BUZZ BUTTON PARACRESS
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Notă
Compus-cheie: spilantol (afinină), molecula responsabilă de senzația de amorțeală și furnicături. Conține și cariofilen, limonen și mircen.

În parfumerie

Jambu este un modificator de fantezie în compozițiile amazoniene, în cele verzi și condimentate și în cele inovatoare. Dă un caracter ascuțit, verde și piperat, cu o furnicătură electrică aparte. Se construiește din materii prime verde-piperate, molecule de tip creson și modificatori aromatici ascuțiți. Asocierea cu spilantolul adaugă o senzație pe care notele obișnuite de condimente nu o au.

Rol în formulă
01modificator
02notă de semnătură
03agent de înălțare
04agent de armonizare
05prospețime
Forme disponibile
acord de sinteză notă de fantezie

Vedeți și

8 note