Mircen

De semisintezăNOTE VERZI, IERBURI ȘI FOUGÈREde plante · condimentat · piperat
VârfPiramidă
—Intensitate
1hPersistență
2Origini
Specimen
M
Vârf
Definiție

Piperat și verde, rășinos, cu o notă metalică ce amintește de conuri de hamei strivite și de frunze de dafin rupte. Mai ierbos decât limonenul, mai puțin curat decât linaloolul. Mirosul în sine contează mai puțin decât ce devine: mircenul este materia primă industrială de plecare pentru linalool, geraniol, citronelol și mentol.

IERBOS CONDIMENTAT CALD
beta-mircen, myrcia
Type
Ingredient
Olfactive family
Aromatic
Source
Frunze și vârfuri înflorite
Chemical class
Terpenoid (monoterpen)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
Persistență pe bandeletă
1ore
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
Dominica Puerto Rico

Miros

Verde-piperat, cu un curent de fond rășinos, ușor metalic. Deschiderea este ascuțită și ierboasă, undeva între conuri de hamei strivite și frunză proaspătă de dafin ruptă în două. Dedesubt se simte o dulceață balsamică slabă, dar uscată, nu de miere. Molecula nu miroase deloc ca descendenții ei celebri: transparența florală a linaloolului, dulceața de trandafir a geraniolului și gheața mentolului lipsesc. Rămâne scheletul terpenic crud, auster, vegetal, care se evaporă repede.

Pe larg

CAS 123-35-3. Beta-mircenul este un monoterpen aciclic (C₁₀H₁₆, masă moleculară 136,24) și o moleculă importantă în lanțul de aprovizionare al parfumeriei. Mirosul lui propriu, piperat, ierbos, ușor balsamic, cu un caracter de canabis și hamei, este secundar față de rolul de precursor universal. Din mircen, industria sintetizează linaloolul (prin hidroclorurare și hidroliză), geraniolul, nerolul, citronelolul, citronelalul și L-mentolul. Fără această singură moleculă, jumătate din paleta parfumierului ar costa de zece ori mai mult.

Caracterul olfactiv este aparte, dar rar folosit singur. ScenTree descrie o notă singulară, de capere, care îl deosebește de ceilalți terpeni. Este mai uscat și mai ierbos decât alfa-pinenul, mai puțin citric decât limonenul și nu are avântul floral al propriului derivat, linaloolul. Molecula este foarte volatilă (punct de fierbere între 166 și 168 °C, persistență sub o oră în stare pură) și instabilă în medii alcaline, deci nu rezistă în baze de săpun sau în formule de lumânări.

Cel mai important derivat comercial al mircenului este dihidromircenolul (CAS 18479-58-8), obținut prin hidratare catalizată de acizi. Se estimează că industria parfumurilor consumă între 3.000 și 4.000 de tone de dihidromircenol pe an, mai mult decât orice altă moleculă aromatică, mai ales pentru prospețimea lui curată, citric-metalică, în parfumurile funcționale și fine. Mircenul servește și ca dienă în sinteza Diels-Alder a mai multor molecule captive derivate din ciclohexenă.

Se găsește natural în hamei (Humulus lupulus), unde este monoterpenul dominant, în uleiul de lemongrass (până la 40%), în canabis (între 29 și 66% din fracțiunea de terpeni, în funcție de varietate), în dafin, cardamom și mango. Numele vine de la Myrcia, un gen de arbuști brazilieni din familia Myrtaceae.

Încercați cele șapte parfumuri în DISCOVERY SET.

·

Termeni înrudiți: Alfa-pinen · Angelică · Rădăcină de angelică · Ulei de rădăcină de angelică · Artemisia · Epimedium · Beachheather · Moringa

Merită știut

Studiul de doi ani prin gavaj al Programului Național de Toxicologie al SUA (NTP TR 593, 2010) a găsit dovezi clare de activitate cancerigenă a beta-mircenului la șobolanii masculi (neoplasme ale tubilor renali) și la șoarecii masculi (adenom hepatocelular, carcinom și hepatoblastom). Cu toate acestea, mircenul nu are nicio restricție IFRA pentru aplicarea pe piele în parfumerie. Calea de expunere, doza și metabolismul contează, așadar, mai mult decât eticheta binară „cancerigen”.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Se produce industrial prin piroliza beta-pinenului la aproximativ 400 °C. Beta-pinenul provine din terebentină, un produs secundar al fabricării celulozei și hârtiei (producția mondială de terebentină de sulfat: aproximativ 330.000 de tone pe an). Piroliza dă un produs brut care conține între 75 și 77% mircen (în procente molare), cu limonen (9%) și 1,8-p-mentadienă (2%) ca subproduse principale. Randamentul teoretic ajunge la 93,5%, dar randamentele industriale sunt de obicei între 75 și 85%, din cauza reacțiilor secundare. Numai în SUA, producția raportată a fost între 4.500 și 22.700 de tone pe an (EPA Inventory Update Rule, 1986-2006). Mircenul se găsește și în natură, în uleiul de lemongrass (până la 40%) și în uleiul esențial de hamei, dar izolarea din surse naturale nu este competitivă comercial față de producția de sinteză. Structura de dienă conjugată face mircenul predispus la oxidare: calitățile comerciale se stabilizează cu BHT sau tocoferoli.

Formulă
C₁₀H₁₆
CAS
123-35-3
Aspect
Lichid limpede, incolor, cu un miros plăcut ierbos-lemnos și balsamic
Cât ține
< 1 oră (în stare pură)
Sinonime
beta-mircen, myrcia
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de fierbere
166,00 până la 167,00 °C la 760,00 mm Hg
Punct de topire
-10,00 °C la 760,00 mm Hg
Punct de inflamabilitate
103,00 °F, TCC (39,44 °C)
Densitate relativă
0,79100 până la 0,79500 la 25,00 °C
Indice de refracție
1,46600 până la 1,47100 la 20,00 °C

În parfumerie

Precursor industrial și modificator minor. Importanța mircenului pentru parfumerie este aproape în întregime chimică, nu olfactivă. Este materia de plecare pentru sinteza linaloolului (cea mai consumată moleculă de parfumerie din lume), a geraniolului, nerolului, citronelolului, citronelalului, hidroxicitronelalului și L-mentolului. Dihidromircenolul, derivatul lui (între 3.000 și 4.000 de tone pe an), stă la baza oricărui acord proaspăt și curat de larg consum de la sfârșitul anilor 1980. Ca odorant în sine, mircenul aduce caracterul ierbos-rășinos acordurilor de hamei și reconstrucțiilor de frunză de dafin, dar se folosește rar ca izolat în parfumeria fină. Funcționează ca modificator terpenic, cu un impuls verde și piperat în notele de vârf, însă persistența scăzută și instabilitatea în medii alcaline sau încălzite îi limitează aplicarea directă. Nu se cunoaște nicio utilizare în compozițiile PREMIEREPEAU.

Rol în formulă
01modificator
02agent de armonizare
Forme disponibile
produs de sinteză

Vedeți și

6 note