Frunză de măslin

NaturalNOTE VERZI, IERBURI ȘI FOUGÈREproaspăt · verde · lemnos
InimăPiramidă
—Intensitate
—Persistență
—Origini
Specimen
Frunză de măslin materie primă de parfumerie
Inimă
Olea europaea
Definiție

Verde, amar și argintiu. Frunza de măslin miroase a deal mediteranean în iulie: amăreală ierboasă și uscată, praf cald și o asprime anume, verde și metalică, care o deosebește de ierburile mai blânde.

LEMNOS FLORAL VERDE PĂMÂNTOS DULCE IERBOS PROASPĂT
Type
Ingredient
Olfactive family
Aromatic
Source
frunze și plantă
Chemical class
substanță naturală complexă (ulei esențial)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază

Miros

Verde amar, astringent și uscat, cu o asprime metalică. Mai ascuțit și mai amar decât mirtul. Mai uscat și mai puțin dulce decât frunza de smochin. Mai structurat decât notele verzi obișnuite de cis-3-hexenol. Impresia este de frunze argintiu-cenușii, încălzite de soare: ierboase, dar nu moi.

În faza finală, frunza de măslin devine prăfoasă și ușor lemnoasă: își pierde asprimea de la început, dar rămâne verde și amară.

Pe larg

Frunza de măslin (Olea europaea) are un profil aromatic ascuțit, verde și amar, destul de diferit de cel al fructului sau al uleiului de măsline. Frunzele proaspete conțin oleuropeină, un polifenol amar care dă caracterul astringent, ușor medicinal. Uleiul esențial din frunze de măslin conține alfa-pinen, cis-3-hexenol (alcoolul de frunze) și diverse terpene.

Mirosul frunzei de măslin este net mediteranean: uscat, ierbos, ușor prăfos, cu o asprime metalică. Este mai verde și mai astringent decât rozmarinul, mai puțin dulce decât busuiocul, mai structurat decât notele verzi obișnuite de frunze. Amăreala este caracteristică și voită.

În parfumerie, frunza de măslin dă un semnal geografic și senzorial precis: trimite imediat la Mediterana, la piatra caldă, la arșița uscată. Se folosește în compozițiile care caută această atmosferă, mai ales în familiile citrice și aromatice, verzi și de inspirație mediteraneană.

Încercați toate cele șapte parfumuri în DISCOVERY SET.

·

Vezi și: Alfa-pinen · Angelică · Rădăcină de angelică · Ulei de rădăcină de angelică · Artemisia · Epimedium · Beachheather · Moringa

Merită știut

Măslinii pot trăi peste 2.000 de ani. Cel mai bătrân măslin verificat, de pe insula Creta, a fost datat cu radiocarbon la aproximativ 3.000 de ani: avea deja câteva secole când s-a construit Partenonul.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Distilare cu vapori de apă a frunzelor proaspete de măslin (Olea europaea). Randamentul este foarte mic, de aproximativ 0,02-0,05%. Extracția cu CO2 dă un profil aromatic mai complet. Cele mai multe note de frunză de măslin din parfumerie se reconstituie din cis-3-hexenol, acetat de cis-3-hexenil, alfa-pinen și modificatori verzi și amari, nu din extractul natural.

Formulă
Complex natural mixture (key constituents: oleuropein C₂₅H₃₂O₁₃; hydroxytyrosol)
Botanică
Olea europaea
Aspect
verde, semilichid până la solid
Statut IFRA
Vedeți nota

Fără standard IFRA pentru materia primă în sine (amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de inflamabilitate
640,00 °F TCC (337,78 °C)
Densitate relativă
0,91000 până la 0,91500 la 25,00 °C

Vedeți și

7 note
Busuioc aromatic · verde · de plante Ardei shishito verde · condimentat · vegetal Salvie aromatic · de plante · ambrat Ceai verde · aromatic · uscat Immortelle aromatic · honey · herbal Hamei verde · proaspăt · floral Swartzia proaspăt · verde · lemnos
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →