Apă de flori de portocal
Hidrosolul rămas după distilarea neroli. Mai blând, mai dulce și mai accesibil decât uleiul esențial: floare de portocal diluată de apă și de timp.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Floral
- Source
- floare
- Chemical class
- complex natural (hidrosol)
Miros
Terroir și origini
Pe larg
Merită știut
Cea mai veche apă de colonie produsă continuu, 4711, se fabrică la Köln, în Germania, din 1792. Formula ei se bazează în mare măsură pe apă de flori de portocal, alături de uleiuri citrice și rozmarin, iar rețeta aproape nu s-a schimbat de peste două secole.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Hidrosol obținut prin distilare cu vapori de apă. Produs secundar al producției de ulei de neroli din florile de Citrus aurantium. Faza apoasă a distilatului se colectează separat de uleiul esențial. Producție: Tunisia, Maroc, Franța (Grasse).
- Formulă
- Key compounds: linalool C₁₀H₁₈O, limonene C₁₀H₁₆
- Botanică
- Citrus aurantium
- Aspect
- Lichid de la incolor la galben pal
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Sinonime
- HIDROSOL DE NEROLI APĂ DE FLOARE DE PORTOCAL
Niciun standard IFRA pentru materia primă ca atare (Amendamentul 51)
- Notă
- Hidrosol (apă de distilare) din florile de Citrus aurantium
În parfumerie
Apa de flori de portocal funcționează ca notă de inimă și ca modificator în apa de colonie, în acordurile florale proaspete și în compozițiile mediteraneene. Aduce caracterul dulce și acvatic de floare de portocal, de bază pentru familia apelor de colonie. Se potrivește cu uleiurile citrice (bergamotă, lămâie, petitgrain), cu Hedione și cu moscurile ușoare. Caracterul blând o face potrivită pentru compozițiile în care neroli ar fi prea intens.
Vedeți și
6 note