Fenilpropanol
Fin, balsamic-floral, moale și puțin dulce. Fenilpropanolul este o moleculă discretă: caldă, curată, cu o dulceață blândă care amintește de zambilă.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Rășinos
- Source
- moleculă de sinteză
- Chemical class
- alcool (aromatic)
Miros
Pe larg
Merită știut
Fenilpropanolul face parte din seria alcoolilor fenilalchilici (PEA, fenilpropanol etc.): fiecare atom de carbon adăugat în lanțul lateral schimbă subtil mirosul, de la floral-trandafirat (2 atomi de carbon, PEA) la balsamic-cald (3 atomi de carbon) și apoi la tot mai slab (lanțuri mai lungi). Seria arată efectul lungimii lanțului de carbon asupra caracterului olfactiv.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Se sintetizează prin hidrogenarea cinamaldehidei sau a hidrocinamaldehidei. Sinteză simplă și ieftină.
- Formulă
- C9H12O
- CAS
- 122-97-4
- Botanică
- Nu se aplică: compus de sinteză (se găsește și în stare naturală în unele uleiuri esențiale)
- Aspect
- Lichid uleios limpede, incolor
- Cât ține
- 152 de ore la 100,00%
- Sinonime
- 2-FENILPROPAN-1-OL BENZILCARBINOL
Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 235,00 până la 236,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de topire
- minus 18,00 până la minus 17,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 229,00 °F, TCC (109,44 °C)
- Densitate relativă
- 0,99800 până la 1,00000 la 25,00 °C
- Indice de refracție
- 1,52400 până la 1,52800 la 20,00 °C
În parfumerie
Modificator de fundal în compoziții balsamic-florale. Fenilpropanolul dă o căldură blândă, fără caracter anume. Se folosește în concentrații moderate ca liant și fixator ușor. Nu este o notă principală, ci una de sprijin.