Mandarină roșie

Mai coaptă și mai dulce decât mandarina verde. Mai aldehidică, cu o coajă caldă, aproape mieroasă.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Citric
- Source
- coajă de fruct
- Chemical class
- natural complex (ulei obținut prin presare)
Miros
Terroir și presare la rece
Pe larg
Merită știut
Mandarina roșie este considerată simbol al norocului în cultura chineză.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Presare la rece
- Formulă
- Complex mixture; key components: Limonene (>90%), gamma-Terpinene, alpha-Sinensal, Thymol methyl ether
- CAS
- 8008-31-9
- Botanică
- Citrus reticulata
- Aspect
- Lichid mobil, de la galben la auriu
- Intensitatea mirosului
- Ridicată
- Cât ține
- 24 de ore
- Sinonime
- MANDARINO TANGERINĂ
Nu se cunosc restricții
- Punct de inflamabilitate
- 118 °F, TCC (48 °C)
- Densitate relativă
- 0,849-0,856 la 20 °C
- Indice de refracție
- 1,473-1,477 la 20 °C
În parfumerie
În parfumerie, mandarina roșie se folosește mai ales ca notă de vârf și dă parfumurilor o deschidere primitoare și proaspătă. Se acordă cu notele verzi și cu condimentele și adaugă compoziției adâncime și relief. Pentru că se evaporă repede, se potrivește în parfumurile vioaie, energice, care prind atenția simțurilor.