Floarea-soarelui

Planta

Familia Asteraceae, din care face parte floarea-soarelui, cuprinde margaretele și asterele și este cel mai divers grup de plante cu flori din lume. Floarea-soarelui comună este considerată originară din centrul și vestul Statelor Unite, din sudul Canadei și din nordul Mexicului. Indiferent de aria ei inițială, astăzi crește aproape peste tot în lume, cu excepția zonelor tropicale, a deșerturilor și a tundrei.

Mirosul capitulului

Granulele proaspete de polen au fost recoltate din capitulele în plină înflorire ale două genotipuri de floarea-soarelui, unul alb-crem și unul portocaliu. Genotipul alb-crem a dat 61 de compuși volatili, iar cel portocaliu 62. Hidrocarburile monoterpenice și hidrocarburile sescviterpenice au fost principalele clase chimice ale mirosului polenului. Alfa-pinenul și sabinenul au dominat compușii volatili ai polenului. Hidrocarburile alifatice și derivații lor oxigenați au contribuit și ei decisiv la compoziția mirosului. La ambele genotipuri, mirosul polenului nu a arătat nicio influență asupra derivaților carotenoidici. Alfa-pinenul a format o parte importantă din compușii volatili florali emiși de majoritatea taxonilor de Helianthus. Compușii volatili florali variază mult în genul Helianthus, dar și în interiorul speciei H. annuus. Dintre compușii volatili eliberați de flori, monoterpenoidele sunt cele mai frecvente, iar sescviterpenoidele au o pondere însemnată.

Uleiul din semințe de floarea-soarelui

Uleiul de floarea-soarelui este uleiul nevolatil presat din semințele florii-soarelui. Este compus în principal din acid linoleic, o grăsime polinesaturată, și din acid oleic, o grăsime mononesaturată. Uleiul rafinat este limpede și ușor ambrat, cu un miros ușor gras. Uleiul presat are un gust neutru. În alimentație se folosește ca ulei de prăjit, iar în formulele cosmetice ca emolient.

Creștere și polenizare

La plantele care urmăresc soarele, partea de est a tulpinii a crescut mai repede decât cea de vest. Noaptea, partea de vest a crescut mai repede. Florile orientate spre est s-au încălzit mai repede dimineața decât cele rotite spre vest și au atras de cinci ori mai multe insecte polenizatoare.

Cultivare

În 2020, Rusia și Ucraina asigurau împreună peste jumătate din producția mondială de semințe.

Încercați toate cele șapte parfumuri în DISCOVERY SET.

·

Termeni înrudiți: Acord Eudora · Crăiță · Alfa-amilcinamaldehidă · Alyssum · Trompeta îngerului · Aquaflora · Floare de ashoka · Aurantiol