Rod
Rod se naziva i samo kosmos i obuhvata 35 priznatih vrsta. Ime roda potiče ili od grčke reči za „(uređeni) svet”, zbog urednog, pravilnog rasporeda delova cveta, ili od grčke reči za „dragulj”, zbog boja složenih cvasti nalik draguljima. Biljke roda Cosmos su zeljaste trajnice ili jednogodišnje biljke visine od 0,3 do 2 metra. Cvetovi se razvijaju u glavici sa vencem širokih jezičastih cvetova i središtem od cevastih cvetova.
Vrste roda Cosmos samonikle su u šikarama i na livadama Amerike, od Kolorada i Misurija u Sjedinjenim Američkim Državama, preko Meksika i Centralne Amerike, pa sve do severne Argentine u Južnoj Americi. Najveća raznovrsnost vrsta je u Meksiku, gde raste 33 od 35 vrsta.
Čokoladni kosmos
Cosmos atrosanguineus ili čokoladni kosmos vrsta je roda Cosmos poreklom iz Meksika. To je zeljasta trajnica visine od 40 do 60 cm, sa mesnatim krtolastim korenom. Cvetovi su u glavici prečnika od 3 do 4,5 cm, boje od tamnocrvene do tamne kestenjastosmeđe, sa vencem od šest do deset (obično osam) širokih jezičastih cvetova. U imenu vrste atro znači tamno, a sanguineus krvavocrven.
Narodno ime duguje tome što proizvodi mirisno jedinjenje koje se nalazi i u vanili, a čokoladi se često dodaje vanila. Boja cveta kod vrste i njenih kultivara, od crvene do crne, zavisi od razlika u količini antocijanina i halkona. U uzgoju su poznati hibridi sa drugim vrstama roda Cosmos, a hibridi mogu imati slabiji miris od same vrste. Iako kosmos miriše na čokoladu, ne treba ga jesti.
Terenski rad pokazao je da je rastao u državama Guanahuato, Keretaro i San Luis Potosi. Raste u mešovitim šumama bora i hrasta, na nadmorskoj visini od oko 1.800 do 2.450 m.
Baštenski kosmos i sumporasti kosmos
Cosmos bipinnatus, poznat kao baštenski kosmos, meksička astra ili kosmeja, zeljasta je cvetnica srednje veličine iz porodice glavočika, poreklom iz Amerike. Gajeni varijeteti su u nijansama ružičaste i ljubičaste, a ima ih i belih. Odomaćio se na raštrkanim lokacijama širom Severne i Južne Amerike, Antila, Italije, Australije i Azije.
Cosmos sulphureus, poznat i kao sumporasti ili žuti kosmos, poreklom je iz Meksika, Centralne Amerike i severnog dela Južne Amerike. Izvorna vrsta i njeni kultivari su u nijansama žute, narandžaste i crvene. Od cvetova se dobija narandžastožuta boja, kojom se vuna bojila u pretkolumbovskoj Americi, a kasnije i u južnoj Africi. Sundanci sa zapada Jave u Indoneziji jedu mlade izdanke sirove ili kuvane, kao vrstu lalaba. Cvetovi svih vrsta roda Cosmos privlače ptice i leptire, među njima i monarha.
Vanilin
Vanilin ima formulu C₈H₈O₃. Najpoznatiji je kao glavni nosilac ukusa i mirisa vanile.
·
Povezano: Abelija · Cvet badema · Alfa-terpineol · Alstremerija · Heuhera · Amarilis · Mesečev cvet · Cvet ametista
