Mimoza
Zlatna, puderasta, blago zelena. Mimoza miriše na otvorenu kutiju pudera za lice sa dahom badema, ostavljenu u sunčanom stakleniku: suva, polenasta slatkoća ublažena vodenom svežinom krastavca koju nijedna druga cvetna sirovina ne ponavlja sasvim.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Cvetni
- Source
- cvet (cvetne grane)
- Chemical class
- Složen prirodni proizvod (apsolut). Pretežno dugolančani ugljovodonici i triterpenoidi, uz mirisno važna jedinjenja u tragovima (anisaldehid, beta-jonon, metil-salicilat, nonadienal).
Miris
Teroar i poreklo
Detaljno
Zanimljivosti
Acacia dealbata uopšte nije mimoza. Botanički rod Mimosa (biljke stidljivice čiji se listovi savijaju na dodir) pripada istoj porodici (Fabaceae), ali drugoj podgrupi. Ime se u Evropi zadržalo jer su botaničari osamnaestog veka australijske akacije prvo svrstali u rod Mimosa, pa ih potom preklasifikovali. Zato svaki „festival mimoze” na Azurnoj obali, i svaki parfem sa mimozom, tehnički gledano slavi akaciju.
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Ekstrakcija rastvaračima (heksanom) iz cvetnih grana Acacia dealbata: cvetovi i vrhovi grančica ekstrahuju se zajedno, što je neobično za cvetne apsolute. Prinos konkreta: oko 0,5 odsto (otprilike 150 do 200 kg biljne sirovine na 1 kg konkreta). Konverzija konkreta u apsolut pranjem alkoholom: 20 do 25 odsto. Godišnja svetska proizvodnja: 200 do 1.500 kg konkreta, 100 do 300 kg apsoluta, zavisno od berbe. Glavna proizvodnja: oblast Gras i masiv Taneron (Francuska), a Maroko je glavni izvor po količini. Sezona berbe: od januara do marta. Payan Bertrand, kuća iz Grasa koja posluje od 1854. godine, godišnje prerađuje više od 5 tona mimoze. Oznaka Indication Géographique Absolue Pays de Grasse (INPI, novembar 2020) sada obuhvata mimozu, uz majsku ružu i jasmin.
- Formula
- C₈H₈O₂ (Anisaldehyde, sweet) · C₉H₆O₂ (Coumarin, hay-sweet)
- CAS
- 8031-03-6 (mimosa absolute)
- Botanički naziv
- Acacia dealbata Link
- Izgled
- Polučvrst vosak od žute do tamnosmeđe boje (na sobnoj temperaturi očvršćava, za upotrebu ga treba zagrejati ili unapred rastvoriti)
- Jačina mirisa
- Srednji
- Trajnost
- Visoka trajnost (polučvrst, voštan apsolut, tačan broj sati zavisi od izvora i razblaženja)
- Sinonimi
- ACACIA MIMOSE SILVER WATTLE YELLOW MIMOSA MIMOSA ABSOLUTE
Dozvoljena. Sadrži kumarin, alergen ograničen standardom IFRA (najviše 1,6 odsto u parfemima, kategorija 4) i Uredbom EU o kozmetici (obavezno označavanje iznad 0,001 odsto u proizvodima koji se ne ispiraju). Potrebno je praćenje po šaržama.
- Tačka paljenja
- > 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
- Relativna gustina
- 0,98900 do 1,22000 @ 25,00 °C.
- Indeks prelamanja
- 1,49000 do 1,55000 @ 20,00 °C.
U parfemima
Mimoza je meka srednja nota koja obavija i stoji na pola puta između puderastih i zelenih cvetnih nota. Anisaldehid je strukturno vezuje za heliotrop i note badema, beta-jonon za ljubičicu i iris, a nonadienal je približava zelenim i vodenim notama. Zbog te molekulske svestranosti korisna je daleko izvan kompozicija u kojima je mimoza jedini cvet. U praksi apsolut mimoze zaokružuje akorde ruže (ublažava im oštrinu), daje zlatnu toplinu kompozicijama građenim na irisu i čini puderastu osnovu prolećnih cvetnih buketa. Slaže se sa ljubičicom, irisom, sandalovinom, ilang-ilangom i tonkom. U tradiciji Grasa kratak period berbe od januara do marta daje joj sezonsku retkost koju malo koji drugi cvetni apsolut ima. Voštana, polučvrsta konzistencija apsoluta (na sobnoj temperaturi očvršćava) tehnički otežava rad s njim, pa se u većini formula koristi unapred rastvoren ili u razblaženju.
Pogledajte i
5 nota